石锅海胆炖豆腐,海胆呢? 长春店家:石锅里沉底儿碎了 【2017.12.17新闻速览】
新文化报
12
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没有哪种教育能及得上逆境。
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今日晨曲-我多喜欢你,你会知道


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石锅海胆炖豆腐,海胆呢?
长春店家:“石锅里沉底儿碎了”

配图上有表面黄色像蛋黄的几块东西
海参炒面里为啥没有海参?看过宋小宝小品《吃面》的人,会对里面的这个桥段印象深刻。
“什么炒面?”
“海参炒面!”
“玩呢?海参呢?炒丢了?扒拉出锅了?给我一个完美的解释。”
“面是我炒的,我叫海参!”
前两天,长春市民杨先生去饭店点了一道“石锅海胆豆腐”。“海胆炖豆腐,上来发现里面没有海胆,全是豆腐。”
质疑18元吃了“豆腐炖豆腐”?
14日,杨先生到吉林大学中日联谊医院附近仙台大街上的“极品香小酒馆”吃饭。点了盘饺子和“石锅海胆豆腐”。菜上来了,杨先生吃了几口,发现有点不对。他觉得既然是海胆豆腐,海胆和豆腐这两样“主材”一样都不能少,可是他却表示,自己吃的那锅菜里“没有海胆全是豆腐”。
“我当时就找来服务员,当着面儿在锅里捞了半天,里面捞出来的有小海米,我就没看到有海胆,他们却说有海胆。”杨先生说,这道菜售价是18元钱,他觉得吃了一锅“豆腐炖豆腐”有点儿亏。
核实饭店称用了海胆罐头
菜已经吃了,账也结了,杨先生表示,他也不愿意再次去饭店追究此事,不过想想就是觉得心里不舒服。
16日上午,记者来到位于仙台大街与浦东路交会附近的这家饭店。饭店老板刘先生对于被质疑“海胆豆腐没海胆”并不认同。他带记者到了后厨,并拿出了“实拍”菜单。
在后厨,刘老板拿出两瓶未开封和已开封的“原汁海胆”罐头。他表示,这家饭店经营已有两年,厨师做“石锅海胆豆腐”这道菜,除了盒装豆腐外,一锅里面会加几勺这种黄色带汁水的“原汁海胆”。“这一小瓶我们买来就要二三十元,挺贵的。”刘老板说。记者看到,在“原汁海胆”配料栏中显示有“海胆、水、食用盐、谷氨酸钠”。
同时,刘老板还出示了该店的菜牌,并称每道菜都是实拍图,“石锅海胆豆腐”这道菜的配图上,表面黄色像蛋黄的几块东西,就是这种“原汁海胆”,因此并不存在欺骗消费者的问题。
为啥会出现加了“原汁海胆”食客却捞不着海胆?对此,刘老板表示,因为菜里加的并不是整个的海胆,这种原汁海胆遇到石锅里的热汤,很容易快速沉底儿散开。

老板说就是这种“原汁海胆”
消协商家应尽告知义务
对此,长春市消协秘书长钟萍表示,如今很多地方都在搞“放心消费”,尤其是餐饮企业,在明明白白消费这方面,更应把有些工作做在前面、做得更细致一些。“标注的菜名是‘海胆豆腐’,那么,可能就会使消费者误以为是整个的海胆。为了避免这种误会,给予更充分的知情权,建议商家对消费者在意的主材、尤其是一些价格昂贵的食材,多做一些备注说明。有可能的话,可以把具体的分量、克数都标注上。”钟萍坦言,就本事件而言,商家用到的是海胆制品来加工一道菜,那么,就应当尽到告知义务。
2
长春至善路将成“古美风情街”
2017年,长春市多个城区同时进行了旧城改造,还涌现出一批主题鲜明的特色街区,如津门风情街,雕塑风情的重庆路等。南关区至善路在改造提升中植入“古美”文化,打造“古美风情街”:东侧从至善路与吉顺街交会处为起点,西侧是到至善路与树勋街交会处,全程近700米,步行大约需要10分钟左右。道路两侧,串烧工坊、羊汤馆、仔鸡煲、铁锅菜……各色餐饮小吃店林立。改造后的沿街商家门脸、牌匾多采用类似“青砖”做底,更显得古香古韵。

在靠近西侧至善路与树勋街交会处的位置,人行道上印刻百余种写法的“善(膳)”字,道边还设置了多个供路人休息的固定长条凳。
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长春辣妈用黄豆酱画画哄宝宝
为了让三岁的儿子好好吃饭,长春市民李小花用黄豆酱和老抽做颜料,用勺子、筷子做画笔,用盘子做画板,画出很多卡通人物。HelloKitty、功夫熊猫、小猪佩奇、小黄人.....应有尽有。

中新社记者 张瑶 摄
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99.5%农户拥有自己的住房
12月16日,国家统计局发布《第三次全国农业普查主要数据公报》。数据显示,2016年末,99.5%的农户拥有自己的住房。其中,拥有3处及以上住房的196万户,占0.9%。
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环保部:务必保障群众温暖过冬
环保部定于12月15日至17日对京津冀及周边地区28个城市冬季供暖保障工作进行专项督查。环保部要求,务必保障群众温暖过冬。
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2018年公务员省考陆续启动
今日,北京、上海两地将举行2018年度公务员招录笔试,两地计划招录的总人数超8000人。
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“大眼睛”当选共青团安徽省委副书记
近日,希望工程标识图片上的“大眼睛”苏明娟当选为共青团安徽省委副书记。1991年,年仅8岁的苏明娟意外被记者的镜头拍下,成为全国人民熟知的那个“大眼睛”。参加工作后,她常年资助贫困大学生,这些年来从未间断。

资料图:苏明娟在助学金发放仪式现场 来源:中安在线-安徽商报 (记者 刘媛媛 李冠玉 文/摄)
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陈超 摄
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编辑丨小火山