11月20日，由市经信委指导，重庆日报报业集团主办，上游财经—重庆商报承办的“2017年度十佳创新人物、创业团队”评选正式启动。据组委会介绍，截止目前，已有超过200家企业和个人报名参加评选。在评选进行期间，将组织资深读者、媒体、资本机构等，走进人气企业，开展创新理念的分享等线下活动。那么，参加评选的企业家对于新时代的创新有何见解？本次，邀请重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司创始人何永智，谈谈她的看法。
何永智告诉记者，上游财经—重庆商报的评选活动是重庆创业公司一次绝佳的展示机会，将对创新团队、创新人物起到极大的激励作用。“非常感谢重庆商报—上游财经组织寻找创新样本的活动，小天鹅集团作为一家创新不断、永不止步的公司，是抱着学习、相互借鉴的心态参与其中。”何永智说，这样的活动会迸发许多奇思妙想，将为公司提供更多的创新案例和灵感，运用在企业的下一步发展中。何永智认为，所有创新都必须立足于自己所在的行业来进行，既要找准趋势，又要脚踏实地，还要有一往无前的勇气。
比如颇有名气的洪崖洞项目，当初她遭遇了许多困难，曾发生意外，但何永智仍坚持坐着在轮椅上，亲手完成了这个耀眼的项目。“当年项目中标后预算9000万，结果花了3.85亿。我想，洪崖洞要么流芳百世，要么死路一条。”
“活到老学到老”不够了，
还要创新到老
在何永智创业的36年里，她有一种打法叫“不按常规出牌”，总是在不断推陈出新。她发明了鸳鸯火锅、子母火锅，首创自助火锅、特许经营等模式……被业界誉为'火锅皇后”、“中国特许经营第一人”。如今她又捣鼓着 “新花样”。
近期，位于洪崖洞4楼的小天鹅火锅店全新升级亮相：带有川东民俗风的装修、宽敞明亮的开放式厨房、带有小天鹅字样的碗筷桌椅、身着青花瓷图样服装的服务员，以及墙壁上随处可见的手绘标语和壁画，让人眼前一亮。
“除了装修风格的变化，还有口味的改变。”何永智说，升级后的小天鹅装修走“亲民”路线，口味上则更加注重突出“重庆特色”，口味将更加浓厚。在升级后的火锅店内，何永智还设置了一个“外卖”架，上面摆着小天鹅特制的火锅底料、“自然鹅然”懒人自热火锅等产品。据了解，这系列1万多盒产品出厂3天，就已经脱销。下一步，小天鹅还将通过旗下食品厂推出拌饭酱、鹅晓美快餐类石锅火锅等产品。
“一个企业要发展，必须走在创新的路上。”何永智说，自己这一生，将活到老，学到老，创新到老。
来源 |上游财经
编辑 |蔡蔡
