昨天在哈市朋友圈中有这样一条内容引发大家强烈关注：哈尔滨市两名18岁的大学生因为在同学聚会吃自助火锅时火锅爆炸，造成身体不同程度被炸伤。
李同学是哈市某学大一的学生，2017年11月18日晚上吃饭时意外烧伤，现正在医院进行治疗，烧伤面积20%全部为面部，颈部，双手，双臂，双耳，头部。
刘同学，女，哈市某大学在校学生，周末与同学吃自助火锅，发生意外火锅爆炸，右侧上肢和背部大面积三度烧伤，饭店没有支付任何住院款。身体14%面积烧伤，7%面积三度烧伤，现在等待做植皮手术，本来家里就不富裕，面对十几万的手术费又是雪上加霜。
在这个季节里吃火锅成为很多朋友聚会的首选，那么如何避免这种情况发生，商家应该怎么做，消费者又该怎么做？如果遇到这种情况该如何自救，黑龙江交通广播第一时间进行关注并梳理以下内容。
我们先从一个模拟酒精起火事故的实验场景说起
实验一：起火后立即奔跑
实验开始，消防员在铁碗里倒入200毫升浓度为75%的医用酒精。
消防员用打火机将酒精点燃后，用一根被干毛巾包裹着的棍子把铁碗打翻，模拟正常用餐时不慎将火锅打翻的情景。
铁碗被打翻后，溢出的酒精很快将毛巾浸湿，明火开始顺着毛巾向上燃烧。
随后，消防员手持棍子一端，开始模拟人在衣物起火后奔跑的样子。
随着棍子左右摇摆，毛巾上的明火越来越大，并出现大面积烧焦的现象。
“身上衣物起火后，千万不能奔跑。”衣物起火后，奔跑会增加衣物与空气中氧气的接触。这非但不能灭火，还会加大火势，一旦起火，应立即就地打滚，直至明火熄灭。
实验二：用水、湿毛巾灭火
第一个实验结束后，消防员试着用水灭火。为充分体现实验效果，特意在铁碗周边铺上纸巾。当铁碗内的酒精燃烧数秒后，消防员将一碗清水从高处快速倒入燃烧的酒精里。
随着水花四溅，原本正在稳定燃烧的酒精火势出现了短暂的变小，但很快，火势又恢复了原状。
而且令人意外的是，溅出的水花落到一旁的纸巾上后，很快将纸巾引燃，并开始向边上蔓延。
液态酒精和油料起火，严禁用水灭火。燃烧的酒精和油料在倒水后，会随水珠四处飞溅，落到周边的易燃物上，会很快将易燃物引燃，导致火势快速蔓延，一旦溢出的液体量大，还会形成流淌火，加大火灾扑救的难度。
最方便的是覆盖灭火。用事先准备好的一块湿毛巾，覆盖到了仍有酒精在燃烧的铁碗表面，并在覆盖约2秒后将湿毛巾拿掉，试着将纸巾伸到碗内，发现纸巾没有被引燃，而碗内的明火已经彻底熄灭。
实验三：用不同灭火器进行灭火
随后，消防员开始进行灭火器扑救人身的模拟实验。将酒精倒在事先准备的带皮猪肉上，分别用水雾型灭火器和干粉灭火器进行实验。
消防员先将带皮猪肉表面的酒精点燃，数秒后，用水雾型灭火剂对着碗内进行灭火。
火势很快被扑灭，猪肉表面除残留少许泡沫外，并没有过多杂物。
将猪肉表面清理干净后，再次倒上酒精并点燃，然后用干粉灭火器对着碗内进行灭火。
与上一次的实验效果一样，随着铁碗表面白色干粉粉尘的腾起，碗内的明火很快被扑灭。但等粉尘散去后，猪肉的表面已经黏上了厚厚一层白色粉末。
这些粉末会对伤者后期就医造成一定难度，很容易造成感染等二次伤害。伤者被烧伤后，需要伤者在第一时间进行紧急处理，特别是表皮因烧伤而产生大量水泡后，这些黏附着的干粉粉末会加大伤者第一时间紧急处理的难度，一旦清理不及时，很容易发生感染。
看过上面的实验小编
提醒各位吃货们
如何安全的吃火锅
▼
安全小贴士
1外出就餐尽量选择
消防设施完好的餐馆
发现就餐场所存在
消防安全隐患、服务流程不合规范时
应当及时提出
或拔打96119向消防部门举报。
餐桌上尽量不采用明火烧煮方式
如果必须使用明火
在确保就餐场所
通风条件良好的前提下
尽量选用
不易挥发、燃点较高的燃料
若使用酒精
要严格按照规范操作
使用时应
先将酒精倒入酒精盘内再点火
绝对不可以向
燃着的火锅加酒精
若需要添加酒精
要待明火熄灭后
锅体温度下降了再加
若使用的是电火锅
要先接火锅，后接电源
用完后要切断电源
若使用铜锅炭火
就餐时选择通风较好的场所
开窗通风，防止一氧化碳中毒
要在火锅底下
垫一只盘子放一些水
以防高温烤坏桌面甚至引起火灾
欢迎各位收藏转发让我们都能安全享用火锅
健康品味生活。
□来源：黑龙江交通广播
□审核：张涛
□责编：白杨
