《五律·墨》
胡秉言
醇烟百炼久，万杵臼中锤。
规矩方圆定，花鸟松鹤偎。
圭玄韵味足，砂麝聚青瑰。
存迹经年远，余香依旧挥。
徽墨
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俗话说：“天下墨业在徽州。”
徽墨,便是徽州文化中一颗耀眼的明珠。
徽墨是中国传统制墨技艺中的珍品，
也是闻名中外的“文房四宝”之一。
因产于古徽州府而得名，
它是书画家至爱至赖的信物。
古人曾云：
“有佳墨者，犹如名将之有良马也。”
在有文字记载的历史中，
徽墨的出现不晚于唐末。
唐朝末年，徽墨的创始人奚超到了歙州，
发现这里有很多质量很好的黄山松，
且新安江流域的水质又好，
故留此重操旧业。
奚超和其子奚廷珪一起，
改进了捣烟、和胶的方法，
形成了一整套操作规程，
被人誉为“拈来轻、嗅来馨、磨来清”，
“丰肌腻理、光泽如漆”的佳墨。
（李廷珪雕像）
后来，因为名声在外，
受到南唐后主李煜的赏识，
召奚廷珪为墨务官，赐了“国姓”，
因此，奚廷珪又称李廷珪。
从此李墨名满天下，
其墨被誉为“天下第一品”，
有“金易得，李墨难求”之说。
宋代宣和三年，
改歙州为徽州，
“徽墨”之名便正式诞生
并迅速风靡南宋都城临安，
“徽墨”遂成了墨的代名词，
代代相传，延续至今。
上世纪80年代后期，
墨的价值渐被市场认识，
并且很快在世界艺术品拍卖市场引起关注。
1995年《御题西湖十景诗彩墨》套墨，
拍出55万元天价，引起轰动。
1996年，乾隆御制天府永藏墨拍至46.2万元，
再次刷新了单锭墨的最高纪录。
2006年5月20日，
徽墨制作技艺经国务院批准，
列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
周美洪，
中国徽墨研究所所长，
“徽墨”项目的代表性传承人。
他的父亲周福荣一辈子都奉献给了墨厂，
从小耳濡目染下，他也对制墨产生了兴趣，
1979年他接替父亲进入墨厂工作，
一干就是三十八年。
秉持着徽匠的精神，
周美洪一直在不断传承和发展徽墨技术。
（周美洪展示徽墨描金工艺）
一个制墨师黄金年龄就在35-55岁，
过了这个年纪体力各方面就跟不上了，
为了不让制墨技术失传，
周美洪从1995年开始
就把制作工艺的记录收集在册，
如今有关制墨配方的资料已经摆满几个大柜子。
古代制墨分造窑、发火、取煤、和剂、
成型、入灰、出灰、试磨八道工序；
现代制墨分炼烟、和料、制墨、晾墨、
整理、填金、包装、墨模制作等11道工序。
【炼烟】
（制烟使用的灯芯）
取松炼烟：
取石垒窑，木版作顶，
就山势斜卧于山坡，
烟窑长约二、三十米，
每隔数米开有小孔出烟，
烟煤附于窑壁，冷却后扫下。
（工人操作点烟设备，检查制烟情况）
炼制油烟：
烟房需密闭不透风，
用灯草点燃油灯，
每盏灯上覆一瓷碗，
烟熏在碗里。
【和胶】
（工人加工墨泥）
入料之前，烟煤需先漂洗，清除杂质，
胶的配比按照烟料的粗细、胶质的优劣，
制作的时令，以及销售地区等因素来考虑。
【制墨】
（和墨泥）
所有的制墨原料和胶以后，
要竭力搅拌均匀，然后杵捣。
每一块墨胚都要经过200多次的捶打。
（磋墨条）
翻打后的墨胚，
按墨模式样称准重量分成小馃，
保证每一块墨的重量是一样的。
在恒温板上搓成墨丸嵌入墨模，
揉搓时要用手劲按、捺、推、收，
揉的越透，墨越好。
【晾墨】
（晾墨车间）
古代制墨都是要入炉灰脱水，
现代的墨厂则以室内晾干为主。
一两的墨锭需晾6个月，二两的需要8个月，
越重时间越长。
大部分的墨要一年才能干透。
【整理】
（正在等待晾干的墨块）
晾墨的过程中，
整理至关重要，
刚开始的时候一块墨需要一天翻三次。
墨锭三成干时，要进行锉边，
五成干的时，要检查平整度，
八成干时用纸包封，
后按墨锭大小，气候情况，
开包复晾至全干，包封入库。
【填彩】
（主播体验描金技艺）
对墨的表面进行处理后，
还用胶水拌和高级国画颜料、铜金粉
根据墨锭的图案和字体来填彩，
以增加墨锭外观美感。
单是这一道工序，也至少要学半年才能出师。
【包装】
徽墨尤重包装，
绫裹盒藏，形式多样，
一则为了防潮，保持墨的品质，
二则使产品更显典雅、古朴、大方。
【墨模制作】
（工人刻制制墨使用的木模具）
墨模是塑造徽墨的模具，
集中在墨模雕刻中使诗、书、画三位一体，
追求一种诗情画意。
（描金使用的工具原料）
这零零散散算下来，
一共有十一道工序，
少掉哪一道都不行。
（五彩墨）
周美洪说：
“做墨如做人，人品如墨，
只有认认真真很细致的去做，
墨的品像才好看，
人亦如此。
这就是制墨守艺人，
手工残留体温，技法以心传之。
每一项流程每一道工序，
皆有着一颗虔诚的匠心。
传统文化需借文人才华，
更离不开工匠。
手心的温暖、一生的执着。
致敬每一个平凡的守艺人！
