新浪新闻

舌尖上的节气|立冬了,“万能的”饺子你吃不吃?

西部网

关注

文化底蕴深厚的日式庭院别墅设计

房产而从餐厅的拉门的来说也是一个独特的亮点,使空间看起来更加通透,又不失隐秘性,拉门的造型本身也是空间中的一个重要的装饰。10-30

【习俗】

食俗方面,在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。

在台湾立冬这一天,街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

寒冬里,人体的阳气潜藏于体内,于是身体容易出现手足冰凉,气血循环不良的现象。冬令进补的目的,就是要养护人体的阳气,使身体保持温暖,补充身体的阴血。羊肉炉符合了这样的进补原则,所以是冬令进补的好选择。寒冬里吃过羊肉炉以后,冰冻的身体就立刻温暖起来,一身的寒气也消失了。

首 页 上一页 1 2 3 4 5 下一页 尾 页

编辑: 谢卓

文化底蕴深厚的日式庭院别墅设计

房产而从餐厅的拉门的来说也是一个独特的亮点,使空间看起来更加通透,又不失隐秘性,拉门的造型本身也是空间中的一个重要的装饰。10-30

而在我国北方,立冬则有吃饺子的风俗。

立冬为什么吃饺子?我国以农立国,很重视二十四节气,“节”者,草木新的生长点也。秋收冬藏,这一天,改善一下生活,就选择了“好吃不过饺子”。

也有另外一种说法:因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。

在中国尤其是中国北方,很多传统节日或特殊日期里都有吃饺子的习俗,比如冬至、春节、正月初五、农历正月二十五“打囤”日、元旦、过生日等,更有地方出行前也有吃饺子的习俗。饺子俨然快成为“万能节日食品”了。

首 页 上一页 1 2 3 4 5 下一页 尾 页

编辑: 谢卓

 

而在西安,饺子绝对是西安一大特色美食了,饺子不光可以用煮的方式烹饪,还有煎、蒸甚至烤等其他方式。下面小编介绍几家西安比较有名的饺子馆,立冬的今天,你要不要去吃一顿?

【马二酸汤水饺】

算是整个回坊乃至全西安最有名的一家酸汤水饺了。久负盛名,事实也是几乎每次去都座无虚席。

店址:洒金桥131号路东(近古都新世界大酒店)

【醉长安花式蒸饺&酸汤水饺】

花式蒸饺,精致美味,你一定不能错过!

地址:书院门里向东30米路

【志亮灌汤蒸饺】

个大,皮薄,味鲜是他家特色,一般只能吃到牛肉韭黄馅,要吃到牛肉芹菜馅的可看运气

地址:洒金桥中段,路西。

【德发长饺子宴】

德发长以饺子宴而著名,分八种宴席,200多个花色品种。

地址:西大街 钟鼓楼广场(其他地方还有分店)

【殷勤烤饺】

饺子还可以烤着吃,这是西安唯一一家经营烤饺的店铺,且只有一种韭黄大肉的馅料,就是家常的那种味道。

地址:立新街

(本文图片来自网络)

首 页 上一页 1 2 3 4 5

编辑: 谢卓

加载中...