新浪新闻

明日立冬,要想今年冬天不生病,这么吃吃喝喝就对了!

大洋网-广州日报

关注


明天是立冬

立冬是24节气的第19个节气,

立冬过后,天明显的黑得更早了,

冬季开始了。



虽然北方多地已经迎来了降雪

而我们广州

也就刚刚入秋成功

最近秋高气爽

实在是舒服得不要不要的




出门随手一拍就是封面即视感


受一股弱冷空气的影响

未来两天,

除了云增加以外,

还有中雨,

当然还有清凉。

雨伞准备起来,

长袖可以妥妥的出柜了,

不知“一场秋雨一场凉”

在广州是不是也灵?



虽然还算不上冷

但毕竟是转凉了

一年一度的冬季养生已拉开序幕了

怎样才能无病无患平安度过

这个寒冷又干燥的冬天呢

   “立冬补冬补嘴空”

第一条当然是吃好喝好身体好

大家最爱的火锅

又开始预订火爆了




火爆:座位需提前一天预订



“本来想今天下班后,约着几个朋友去吃火锅,结果打了几家预订电话,竟然被告知这两天晚上的座位都预订完了。”在珠江新城上班的白领小徐告诉记者。“要么苦苦等位,要么放弃火锅改吃其他。”


记者通过大众点评网查询了五家知名度较高的火锅店,发现本周傍晚的座位确实很紧张。“我们六点半之后的座位已经被预订完了,您可以下午五点左右前来,那时候位子比较充裕。”海底捞(北京路店)的工作人员告诉记者。


而在五羊邨地铁站附近的小肥羊连锁店,工作人员表示只有大厅内有少量两人桌,四人以上的大桌和包房已经被预订。



算账:家中打边炉可省一半钱



食肆火锅难等位,在家打边炉却是极好的。


各大超市、农贸市场中的肉类、蔬菜、火锅调料等冬补商品热卖。更有超市推出了“火锅专柜”,从火锅底料、肉类、青菜、汤汁到酱料,一应俱全,消费者可以一站式购齐。


“市场内一斤手打牛肉丸才25块,在火锅店内一小盘就要12块,才八只。”昨日,在荔湾区长寿路菜市场,前来买猪骨熬汤料准备晚上打边炉的师奶给记者算了一笔账。


“平常出去吃顿火锅,两个人至少要150块左右。现在家里要还房贷,就很少出去吃。在菜市场内买菜买肉,算下来不过五六十块,还可以吃两顿。”刚刚成为房奴的张小姐告诉记者。



注意:吃火锅摆脱上火有秘籍



火锅吃多易上火,冬天本就干燥的肌肤更容易长痘。有没有办法避免呢?饮食专家介绍,热性食物吃多了容易上火,不妨用凉性食材“找平衡”。


锅底加凉性中草药:

涮羊肉时,不妨在锅底里加点凉性中草药降降火气。莲子和麦冬都是不错的选择。莲子有清心泻火的功效,麦冬也是味滋阴清热的中药。或者还可加几朵菊花,这样不仅锅里会有菊花的清香,还能清热解毒,疏散风热。


多吃蔬菜:

涮锅时,最好多吃些凉性的蔬菜,如莲藕、荸荠等水生蔬菜,及蒿子秆、苦瓜、冬瓜、白菜。此外,豆腐也有清热泻火、除烦止渴的作用。


最后需要提醒的是,吃羊肉时最好配清汤锅。因为辣锅底料中的辣椒、麻椒等都是热性的,与羊肉搭配,会更容易上火。



立冬养生有讲究






01

立冬多吃白



中医认为,从五行五色养生的角度来看,立冬后应当多摄入“白色”食物来养生,功效显著。



白菜




民谚有云:“白菜帮子最有营养”、“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”、“白菜豆腐保平安”……。冬天天气干燥,多吃白菜,可滋阴润燥、护肤养颜。

另外,白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素,远远高于白菜内叶和菜心,食用时切勿丢弃。


白萝卜



润肺止咳吃白萝卜!中医认为肺乃“娇脏”,是外邪首先侵袭的脏腑,立冬以后需要特别呵护,白萝卜有一定的润肺止咳功效。

白萝卜生吃促消化,熟吃补气。此外,生吃白萝卜时,其辛辣的成分可促进胃液分泌、调整胃肠机能、还有消炎的作用。

需要注意的是,白萝卜属于寒凉性蔬菜,体质偏寒的,脾胃虚寒的人不宜多吃。



02

少食咸,适当吃点苦味的食物




咸味入肾,苦味入心。如果咸味吃多了,会促进肾水升腾而以水生木,肾水反而不能闭藏,有损健康。而苦能降火,适当的苦味可以帮助相火下潜,更好的促进冬天肾水的闭藏。所以,立冬后天气寒冷,耗费的阳气增多,要适当的吃点苦味补充身体所需。


03

补养食用肉类和干果


冬补可以适当的多吃肉类,比如牛羊鸡肉、鲫鱼鲤鱼等,也可以吃一些干果,比如栗子、核桃、花生等,这些食物都可以帮助我们补气填精、壮养元气,有助于冬日收藏。关注中医养生了解更多养生内容


此外,立冬吃饺子,羊肉大葱馅无疑是上选。这是因为羊肉性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,可谓一举两得。


01

早睡晚起


冬天是早睡晚起。越是老年朋友越要保证七到八小时睡眠。


01

10:00-15:00运动最合适


冬天活动一定要在阳光充分的时候,上午十点到下午三点之间最合适。冬天紫外线有,红外线更多。紫外线有杀毒、补钙作用,红外线能提高机体免疫力,尤其我们的背,后背暖了,全身舒服。


运动要选择适合的方式,就是走路,不要着急,慢慢走。只要你迈开了腿,它就对你有益处。


01

室内18-23℃最适宜


室内环境要保持一定的适宜温度,既不能太高也不能太低,18~23度之间比较合适。冬天千万不能太热了,本来就干燥,越热湿气越蒸发,室内温度和室外温度相差很大,也容易感冒。


冬季防病小妙招

在寒冷的冬天,人们极易外感风寒,引起感冒、鼻炎等上呼吸道感染疾病。


1、防风寒,来碗神仙粥



源于清朝《太医院经验神方》的神仙粥用四种极常见食材帮你驱寒——糯米、生姜、葱白、醋。

方法: 用一把糯米煮成汤,放入七根葱白、七片姜,熬熟后加半杯醋。

此方可有效防、治感冒。


2、用凉水洗脸


适当的用凉水洗脸,对肺和呼吸道也是个适应的过程,让你的肺更健康,更好地抵御寒冷。如果已经着凉受了风寒就别用冷水洗了。


3、热敷太阳穴


感冒初起时,可用电吹风对着太阳穴吹3至5分钟热风,每日数次,可减少症状,加速痊愈。


4、用淡盐水漱口


防风寒,每日早晚、餐后,用淡盐水漱口,以清除口腔病菌。


部分文:广州参考·广州日报记者杜萌

部分资料据广州气象、教你健康

广州参考·广州日报编辑 王菁


加载中...