太实用!这样腌酸菜没臭味!不占地,越吃越爱吃
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这两天是一天比一天冷!
长衣长裤都翻出来套上了!
话说,
是不是又到了买秋菜的季节!
网图
买秋菜→搬秋菜→晒秋菜→腌酸菜~
动次打次……
家里的爸妈是不是已经跃跃欲试了!
来,小编教伙伴们一腌酸菜的新方法,
首先:白菜片开,并切成丝!
其次,撒上食盐,等10分钟,
先轻揉,
再把水撰出去装到罐子里或者罐头瓶里,
装的越结实越好!
瓶子里不用加水,
用塑料袋封口,
标注日期,
瓶子一定要倒着放!!
20多天就可以吃了!
瓶子不用太多,
可以周转着做,
就是吃完一瓶,做一瓶,
这样省了地方,
而且还能不间断的吃酸菜啦!
哈哈哈~最重要的是!!
自己家做的,干净又健康哦~!
酸菜,在东北饭桌上纵横多年,
PK掉无数东北食界“小鲜肉”
大哥的霸主地位岿然不动
水土不服,就服你!
每个东北人对酸菜
都会一种独特的做法
都有一种独特的味道和情感
因为,酸菜在东北无所不在
酸菜的前生是白菜,今世是酸菜
经过最原始的发酵方法,
制作出酸脆爽口的酸菜
可以炒着吃、炖着吃、煮着吃、蘸酱吃、空嘴吃……
再说就饿了,
但是小编控制不住寄几!!
酸菜——炒
▼酸菜粉,酸菜炒粉条
▼酸菜炒肉
▼酸菜炒牛肉
▼酸菜炒土豆丝
酸菜——炖系列
▼酸菜猪肉炖粉条
▼酸菜炖冻豆腐
▼酸菜炖鱼
▼酸菜炖大鹅、笨鸡、鸭子
▼酸菜炖排骨
▼杀猪菜(大骨头、血肠、白肉和瘦肉)
▼酸菜炖猪蹄
▼酸菜炖土豆条
酸菜——煮系列
▼酸菜鱼
▼酸菜煮毛肚
▼酸菜丸子(豆腐、羊肉、粉丝)砂锅
酸菜——随心DIY
▼酸菜馅饺子
▼烤肉烤酸菜
▼干吃酸菜芯(直接吃,冰凉酸脆)或蘸酱吃
▼酸菜馅包子
小编这是在自虐啊!
不能我一个人虐!
必须和伙伴们一起虐!
今天中午就吃它了!
翠花上酸菜~~
部分内容、图片来自网络
编辑:豆要油赔豆,油要豆赔油
有些歌,一个人唱是孤独
两个人唱是分享
有些故事,一个人听是无奈
两个人听是分担
如果你心里有那么一段回忆,有那么一个人,有那么一段情愫,不管它是轰轰烈烈的,还是平平淡淡的,任何你想说的故事、所有你铭记的情感,或喜或忧或近或远,最重要的是,如果你想分享出来,那就写下来吧!它们将由半岛晨报“悦音员”来朗读,用最美的声音,讲述你的故事!
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