中国秋冬膏方滋补季:无胶不成膏,好膏方要用好胶
大众新闻-半岛都市报

▲秦玉峰 国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人、东阿阿胶总裁。
9月20日,东阿阿胶总裁秦玉峰获得2017年度“石川馨—狩野奖”——这是亚洲质量界的最高奖项,评奖标准严格,在中国大陆,此前只有中国工程院院士等寥寥几人获奖。
秋冬进补,首选膏方;无胶不成膏,好膏方用好胶;这是中国秋冬膏方滋补季活动暨2017中医中药中国行-名医名药名馆阿胶文化推进行动中,百余名名医、名中医馆馆长、药企代表的共同呼吁。只有用好药,才是中医馆长治久安之道,也是振兴中医药举措之一。
振兴中医药的另一举措是培养名医,东阿阿胶联合国医名师、上海中医药大学等学术机构,对中医馆、中医院青年医生开展师承计划。
2017年9月24日,中国秋冬膏方滋补季活动暨2017中医中药中国行-名医名药名馆阿胶文化推进行动正式启动,并成立名医、名药、名方、名馆三名俱乐部,以复兴中医药为己任。现场全国近百名中医馆馆长集体参与“名医名药名馆”三名俱乐部,共同倡导“秋冬进补,名医开好方、用好药、制好膏。”

东阿阿胶总裁秦玉峰和方回春堂集团副总经理、联合创始人毛海耞为“名医名药名馆俱乐部”揭牌。 固生堂副总经理王建冲、雷允上药城副总经理吴宇雯、江苏大众医药集团总经理刘柏生、江苏天灵中药饮片有限公司总经理李梦琦、上善高方实业公司董事长杨宏东一起见证。
无胶不成膏,胶的品质直接影响膏方疗效
国医大师金世元传承工作室负责人、首都医科大学中医药学院党委书记王秀娟说“无胶不成膏,胶的品质直接影响膏方的疗效。”
国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人、东阿阿胶总裁秦玉峰说,医术依赖于药的品质,这给我们制药人提出了最基本的、也是最高的要求,就是做好药。
中国膏方发源地,龙砂学派代表性传承人顾植山教授也说,90%的膏方都会用到胶,有些膏方,胶甚至是君药。只要经济允许,一定要用东阿阿胶。
好阿胶的标准是“道地、真实、炮制工艺好”。
秦玉峰强调:东阿阿胶一直追求产品“道地”,“道地”的阿胶需要使用东阿地下水、纯正驴皮和东阿阿胶的制作技艺。秦玉峰说:“我们的阿胶坚守了近3000年,不管时代如何变化,经济环境如何改变,坚守的还是道地品质。”
▲国医大师王绵之点评东阿阿胶。2011年,全国首批道地药材保护与规范化生产示范基地授牌,东阿阿胶获得授牌认可,并成为目前阿胶行业惟一一个道地药材保护与规范化生产基地,也是山东省首个道地药材基地。
在原材料方面,东阿阿胶先行一步。在国内建立了20个毛驴药材标准养殖示范基地,借助RFID信息化手段,实现从毛驴养殖、道地药材种植到产品生产、质量检测的全过程可追溯。
东阿阿胶早在2002年就在国际上率先建立驴皮DNA鉴别标准,获得中国发明专利;2008年,东阿阿胶又在国际上率先实现从阿胶中提取DNA及DNA真伪鉴别方法;2010年,东阿阿胶与华东理工大学合作,在世界上首次测定了驴I型胶原蛋白质序列;2012年,东阿阿胶和中国食品药品检定研究院合作,发明了阿胶质量标准“特征肽检测法”,2015年被国家药典收录;2014年,东阿阿胶又与华大基因、山东省农科院合作启动了驴基因组测序,对全世界所有驴种进行比较基因组测序。
在炮制工艺上,东阿阿胶把历史的工艺、技艺、方法,原封不动全部传承下来。秦玉峰说,在传承保护的同时,也进行了大规模的现代化创新。
自上世纪70年代开始,东阿阿胶就开始创新,发明了化皮新技术,后来又在切胶、晾胶等各个工序都有所改进,这些创新都迅速地向整个行业推广。
对炮制工艺的传承,让东阿阿胶成为全行业唯一获得双料国家级非物质文化遗产的企业:东阿阿胶获得首批国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地;东阿阿胶总裁秦玉峰获得国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人。

9月20日,东阿阿胶总裁秦玉峰获得2017年度“石川馨—狩野奖”——这是亚洲质量界的最高奖项,评奖标准严格,在中国大陆,此前只有中国工程院院士等寥寥几人获奖。
“抢救”国医名师,“抢救”独家秘方
要弘扬中医药,除了药,还需要人才培养。除了自身做好药,秦玉峰还号召,传承国医大师学术思想,抢救国医大师及独家秘方,应是“三名俱乐部”义不容辞的使命。
自2009年首届评选开始,“国医大师”已过三届,共90人,目前已有26人离世。国医大师张志远响应号召,9月24日向“三名俱乐部”无偿捐赠妇科保密配方。张志远生于1920年7月,系山东中医药大学教授、主任医师,硕士研究生导师,山东省名中医药专家,享受国务院特殊津贴。已从医70年,鲐背之年仍悬壶济世。此次所捐赠秘方源于明朝宫廷,流落民间,已有400多年历史,经大师70余年加减变化、临床验证,效如桴鼓,工巧神圣。
此秘方将通过“三名俱乐部”成员向市场推广。谈及为何无偿献方,张志远说:“我到这个年龄了,做点好事,留个纪念。中医博大精深,中医的好东西要留在人间。”

9月24日,秦玉峰从张志远传承工作室负责人、山东中医药大学教授刘桂荣手中,接受了张志远所献秘方。
“经典是基础,师承是关键”。作为中医传承、人才发展的长久之计。“2017中医中药中国行-名医名药名馆阿胶文化推进行动”启动,东阿阿胶联合国医名师、上海中医药大学等学术机构,正式对中医馆、中医院青年医生开展“国医名师师承计划”。