秋分已至，秋意渐显
过去一周虽然炎热如常
但早晚隐现的凉风暗示着秋天将至
因此近期汤水应以利咽生津、滋阴养肺为主
下面这7款汤，汤粉们收藏好了~~
玉竹百合苹果汤
主要功效：滋阴润燥、生津止渴
材料：玉竹20克，百合30克，苹果2个，陈皮3克，蜜枣3个，猪瘦肉300克（3~4人量）。
制作方法：玉竹、百合、陈皮、蜜枣洗净，稍浸泡；苹果去核，切块状；猪瘦肉整块洗净，切大块；然后先将玉竹、百合、陈皮、蜜枣和苹果放进瓦煲内，加入清水1800~2000ml，武火煮沸后，加入猪瘦肉，改用文火煲约1个小时，调入适量食盐即可。
通窍汤
主要功效：活血化瘀、通窍醒脑
材料：通天草10g，田七10g，红枣2粒，干圆肉10g，鸡1/4只，生姜数片（2人量）
制作方法：所有材料洗净，田七打碎，鸡斩件。然后，把所有材料放入炖盅内，加水1000ml，炖1.5~2小时，加盐调味即可。
石榴皮莲子芡实煲瘦肉
主要功效：健脾固肾、涩肠止泻
材料：干石榴皮20g、莲子50g、芡实50g、黑枣5枚、瘦肉200g（3~4人份）。
制作方法：药材稍冲洗；瘦肉洗净切块飞水。加水1500ml，武火煮15分钟后改文火慢煮45分钟，加少量食盐即可。
雪梨莲藕肉丸汤
主要功效：健脾开胃，滋阴生津
材料：雪梨3个，枸杞10g，瘦肉500g，莲藕100g，胡椒粉、料酒适量（3~4人量）。
制作方法：莲藕去皮切细丁备用；瘦肉搅拌成肉馅，加入少许胡椒粉、盐及料酒、水调味，与莲藕丁搅拌均匀后制成肉丸；雪梨去皮切成大块放入锅中，加清水1000ml大火煮开转小火直至梨肉呈半透明状；将莲藕肉丸放入锅中，大火煮开后盖上锅盖，小火炖煮30~40分钟，加盐调味即可。
鲜无花果玉竹煲土鸡
主要功效：清热、生津、利咽
材料：鲜无花果4~6个、玉竹10g、枸杞3g、土鸡半只、生姜适量（3~4人量）。
制作方法：土鸡切块汆水去掉血污，无花果、玉竹、枸杞清洗干净，生姜切片，在瓦煲中放入清水2L，然后将以上药食材一同放入煲中，武火煮开后改文火继续煲1小时，最后根据个人口味调味食用，喝汤吃渣。
海底椰炖雪梨
主要功效：滋阴养肺，润肤养颜
材料：雪梨1~2个，海底椰20g，蜜枣2个，冰糖适量（1人量）。
制作方法：雪梨去核切块备用；海底椰洗净滤干，和蜜枣并一起放入炖盅，加清水500ml，大火煮开后转小火45分钟，再放入雪梨及适量冰糖，小火慢炖20分钟。
罗汉果桔梗沙参煲瘦肉
主要功效：清热利咽、止咳、润肠
材料：罗汉果1个、桔梗10g、沙参20g、瘦肉200g（3~4人份）。
制作方法： 药材稍冲洗、罗汉果掰开；瘦肉洗净切块飞水。所有材料加入汤煲，加水1500ml，武火煮15分钟后改文火慢煮45分钟，加少量食盐即可。
来源：广州日报 食在广东（ID： zhinan114）
图片：视觉中国
编辑：广州日报全媒体
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