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9月21日 哈尔滨
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4-5级转3-4级
这一幕又发生了！
大家吃火锅千万注意！
服务员加酒精
“整张餐桌和人都起了火”
西安北郊汉神购物广场负一层一家饭店，服务员添加酒精时不慎起火导致两名顾客烧伤，目前涉事饭店已被暂停营业。
“当时服务员把酒精刚倒入炉内，‘嘭的一声’，瞬间整张吃饭的桌子和人都着了起来！”说起9月15日下午1时许发生的那一幕，冯女士至今仍心有余悸。
据她描述，9月15日中午12时20分许，她和同事马女士两人到汉神购物广场负一层一家名为“小一江湖”的饭店吃饭，两人分别点了小火锅。
冯女士称，当时吃饭人比较多，菜品上得比较慢，到了下午1时10分许，两人所用火锅炉内燃料不够，店内服务员在未将炉内火熄灭的情况下，拿着燃料瓶直接给炉内添加酒精，结果刚倒进去，“嘭”的一声，整张餐桌和人都起了火。她看到坐在对面的马女士瞬间变成一个火球，赶紧找人来救火，而她自己的双手也被烧伤。
一女子烧伤面积达15%
据伤者马女士的丈夫郝先生介绍，当日下午2时才得到妻子被烧伤送进医院的消息。事后得知，当时妻子被烧伤浑身是火，还是一位好心人用桌布缠身，才将妻子身上的火熄灭，目前，妻子还在ICU病房等待手术。他表示，虽然店方垫付了2万元，但离第一次手术所需的10万元还差的很远。
据西京医院的诊断证明显示，伤者马女士火焰烧伤面积15%，II—III°。马女士下巴以下，脖子、身上等多处烧伤，手部、手臂上也有烧伤。
涉事饭店已暂停营业
“小一江湖”饭店负责人张某在接受华商报记者电话采访时表示，目前先给马女士把病看好，其他的以后再谈。对于当时到底发生了什么？她不愿多谈，只是一再强调，先给人看病要紧。
9月18日下午3时，汉神购物广场负一层一位李姓主管表示，“小一江湖”饭店今年5月中旬开业，目前还处在试营业状态。事发当日自己在休假，是其他同事在值班。对于发生这样的事情，作为商家也是不愿看到。目前，该饭店已被辖区消防部门要求暂停营业，商场也正在积极协商店家和伤者家属，妥善处理伤者手术和治疗费用问题。
>>>消防提醒<<<
遇酒精着火用湿布包裹灭火
市民如果遇见酒精着火或者酒精溅到身上后，应该如何救火呢？
着火者第一时间要不断在地上翻滚灭火自救，千万不可奔跑，很多饭店的桌子上都有桌布，如果因酒精燃烧发生意外，顾客可以在第一时间拿起桌布到洗碗池或者水龙头处将桌布浸湿，将湿布盖在烧伤者身上，如果着火的地方有消防毯，那是最好的选择。
火锅着火的类似事件还有很多：
2016年9月，济南市民丁先生及朋友一行5人在火锅店聚餐，中途让服务员加点酒精。“服务员拿来半塑料桶酒精，往火锅下的酒精炉子里倒时，突然发生爆燃，我朋友和服务员身上瞬间就起了火。”导致沈先生的烧伤面积达35%，服务员的烧伤面积达7%。
2015年11月，山东的管玉华一家四口使用液体酒精在家吃火锅，期间，丈夫误以为燃料燃烧完毕，在添加燃料时发生爆炸，一家四口无一幸免全被烧伤。
据了解，这些火锅伤人事故，除了和从业人员操作不规范有关，也与火锅店选用的液体酒精有一定关系。液体酒精容易发生爆燃，但它价格低廉。
火锅店一般用这四种燃料，你需要注意到：
使用天然气煮火锅的店铺不在少数，在使用过程中注意检查胶管有无松动、脱落、龟裂老化现象，因为天然气是无色无味的，一旦出现泄漏很难察觉，会造成中毒。
最好保持室内通风良好，一旦室内有天然气和一氧化碳等有害气体，就能及时排出室外，从而消除了爆炸中毒的危险因素。
添加固体酒精时，一定要先熄火，等到炉芯冷却后再添加燃料。在添加液体酒精时，量不要过多，否则易造成容器内酒精剧烈燃烧，导致爆炸。
如果我们身边一旦发生了酒精着火，不能用水浇，水浇上去后会有喷溅，使固体酒精溢出，反而导致更大的燃烧。正确的方法是用湿毛巾把它给覆盖起来，隔绝了酒精与空气的接触，使火源快速熄灭。
一些老铜锅店使用火炭作为燃料，冬季门窗关闭，空气不流通，在不通风的包间内使用火炭特别容易引起一氧化碳中毒。
如果使用碳烧火锅，一定要注意通风，门、窗要适时打开通风或始终保持开放状态，饭间，尽量不要抽烟，否则会加大一氧化碳中毒的风险。如果有孩子还有注意不要烫伤。
这种方法相对较安全，但是要注意预防漏电。
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来源：华商报、宁波晚报
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