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别再喝骨头汤了,补钙第一名竟是它,打死也猜不到!快看→

海峡导报

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随着年龄增长,

人体内的钙质慢慢流失,

缺钙会引起全身无力、腰腿酸痛。

而喝骨头汤并不能起到补钙的效果,

最能补钙的竟然是它,

你绝对想不到!




黑豆营养丰富,补钙效果比黄豆还要好。蛋白质含量是肉类的2倍。对于三高患者来说,黑豆不含胆固醇,它的植物固醇能抑制、降低血液里的胆固醇,可以软化血管,延年益寿。




黑豆很难煮,煮之前先用水浸泡半小时,再用大火煮沸后,小火煮40分钟,黑豆才会煮得软烂。




黑豆蛋白质含量高,不易消化,有严重胃病的人最好少吃。








海带的碘含量丰富,甲亢病人不要吃,会加重病情。孕妇和乳母不宜多吃,对胎儿或婴儿的甲状腺不好。



我们经常吃的一道菜可能是洋葱拌木耳,香脆可口,降血压绝配!黑木耳也被称为“素中之王”,它的钙含量是鲫鱼的7倍,且凉拌效果更好。




黑木耳要用冷水泡发,不要用热水。泡发时间不要超过2小时,以免营养损失,泡发后用冷水冲洗几遍,清除杂质。



脾胃虚寒、消化功能差的人要少吃木耳,否则容易引起消化不良、腹泻腹胀。







干紫菜用清水冲洗干净就行。洗后和西红柿、鸡蛋或者冬瓜、排骨一起煮汤来喝,能更好地保存营养物质。




紫菜性寒,脾胃虚寒、消化功能不好的人最好少吃或不要吃。 






体质虚弱需进补,可每天吃一只,不要贪多,会上火。烹饪方法越清淡越好,比如清炖、水煮、凉拌,能最好地保留海参的营养成分。




体内燥火旺盛、肾功能不好、动完手术后都不宜吃,海参属于高蛋白“发物”,容易加重肾脏负担,术后吃的话不利于伤口愈合。



芥菜是蔬菜中最补钙的一类菜,除了含钙量很高,还含有极高的胡萝卜素和膳食纤维,能明目通便,特别适合中老年人食用。




可以用热水焯过后凉拌,避免过多油分摄入,减肥的同时强化补钙效果。




芥菜性温,体内燥火旺盛、患有热性咳嗽、痔疮的人做好不要吃。



乳酪中的钙含量不仅丰富,还能被人体快速吸收,除此之外,优质的乳酸菌对维持肠道健康极有帮助,可预防便秘。




乳酪的热量很高,肠胃不好的人、老年人最好少吃,此外,吃完乳酪前后1小时不要吃水果,否则会引起肠胃不适。






乳糖酸缺乏患者不要喝。牛奶里面的乳糖含量比较高,如果乳糖酸缺乏,最好不要喝,会引起腹泻。







虾皮吃之前最好用凉水泡洗至少20分钟,再用热水焯一下,能够去除掉有害物质和多余的盐分。



高尿酸血症病人、对虾过敏的人不要吃。



特别是黑芝麻酱,含钙量高于蔬菜和肉蛋奶类,是最佳的补钙食品,经常吃能强化骨骼、保护牙齿。


芝麻酱中的卵磷脂还能养发生发,防止头发变白或掉发。




芝麻酱可以用来拌面、凉拌,让饭菜更鲜香。




胃消化功能不好的人少吃。芝麻酱的热量、脂肪含量都比较高,所以三高患者最好少吃。



随着年龄增长,身体里的钙质渐渐流失,不及时补充钙,会腰腿疼痛。平时可以多吃这些食物,强健骨骼,80岁都腿脚灵便!


来源:温州晚报、甜甜的生活手札(wxtm01)


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