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地里长出的“马粪包”■华商晨报主任记者 王齐波 本报讯（华商晨报主任记者 王齐波）如果你走在乡间小道上，看到一个大白馒头，千万别以为是谁不小心丢掉的，一定要轻拿轻放，因为它会炸开。 近日，沈阳市民张先生去农村办事，就意外收获了一枚巨型“馒头”：有排球大小、通体雪白。经过辨认，这是一株大马勃蘑菇。该蘑菇呈圆球状，被采摘下来后，不断地散发着一股股的蘑菇香。 这种蘑菇，当地人叫它“马粪包”。当地百姓称，这种蘑菇幼嫩时可食用，味鲜可口；待它成熟后，就是药材了，它可以消肿、止血、解毒。主要生长于草地和灌木丛等湿润的地方，多用于中医中药上。 据了解，“马粪包”为马勃的别称，又名马屁勃、马屁包、灰包。通常腐生于土壤、朽木或树木残桩上。 在未完全成熟时，内部组织为纯白色，可食用，成熟后颜色变黄。马勃实体通常呈扁球形或类球形，直径15~20cm，包被灰棕色或黄褐色，纸质，常破碎成块状、片状，或已全部脱落。孢体呈灰褐色或浅褐色。体轻，紧密似棉絮状，有弹性。手触动则孢子“爆炸”呈尘土样飞扬。气似尘土，无味。 据悉，“马粪包”内含亮氨酸和磷酸钠等物质。磷酸钠等成分对口腔出血性疾患及鼻出血有机械止血效能，与明胶海绵相似。其煎剂中含大量色素、体外对金黄色葡萄球菌有抑菌作用。 |
