很多家庭的饭桌上都有一道十分受欢迎的菜，那就是莲藕。清炒，凉拌……但是买藕要注意啦……
辨别用柠檬酸漂白过的藕并不难，通过以下三招就可以有效避免。
一、闻气味：正常的藕带有泥土腥气，但用柠檬酸之类泡过的藕，就散发出酸味。
二、观颜色：多数情况下带皮的藕呈现深褐色，被美白过的藕就算放上几天还是白白净净。但清洗后，藕就会迅速变质，从黄色转变为黑色。
三、尝味道：正常藕略微涩口，有回甜味，如生吃是酸的，说明藕很可能被酸性溶液浸泡过。
提醒大家，
买藕的时候一定要擦亮眼睛！
来源：湖南经视、健康时报及网络
新媒体编辑：董隽子
