逛步步高超市的顾客
日新月异的互联网时代，真的有无限的可能。以前不会想到，现在逛超市也会成为一种享受，不仅仅是便捷，还有一种愉快的生活体验。
9月2日，
步步高新零售业态——“鲜食演义”
在长沙中海环宇城内的步步高超市亮相，
带来的有海鲜体验区、国际美食区，
更有集合了本地特色美食的地方小吃区，
大有与品牌餐饮店一决高下的气势。
新鲜美味的三文鱼、
营养丰富的大明虾、
形状呆萌的广式早点……
除了精致生活超市，
这里更是餐厅，
开放式厨房设在食材陈列区旁，
大厨在你面前亲自分分钟把美食烹饪好奉上。
从超市的到餐桌再到口中，最完美最直接的食物保鲜体验模式就这样被开启，超完美的体验；如果你对烹饪感兴趣，这里的销售厨艺课程和各式菜谱也一定会让你走不动路。
还有各式琳琅满目的新鲜食材，在这里,不论你是只爱吃还是更爱动手的吃货，在这里呆上一天都不是问题，这也是鲜食演义成功的另一个魅力因素: 倡导慢生活理念，回归生活的优雅从容。
鲜食演义环宇城店，已是步步高在其超市区域开出的第五家（其他：长沙梅溪湖店、长沙王府新店、娄底五江碧桂园店、益阳万达店已营业），未来还计划在所有的超市内都开辟出这一全新的业态，满足市民们味蕾对美食的无上追求。
推出主打‘高端精品超市+餐饮创新+配送到家’模式的鲜食演义，就是希望能更好地为前来超市购物的市民们服务，在体验上增强功能性，在价格上更亲民。
步高集团高级副总裁兼超市事业部总经理
王湘杰
餐厅的设计布置、
整体氛围及服务体验容易深入人心，
从而提升顾客对品牌的好感度，
从而增加店内商品的关联销售。
鲜食演义分为
线下超市实体厨房
和线上APP下单配送 ，
一体双翼，
提供帮助都市人从厨房里解放出来的解决方案，
打造中国超市版共享厨房。
它的主要特色是极致新鲜+平价消费，
适合家庭、朋友聚会，
是介于家庭厨房和酒店用餐之间的一种就餐形式。
从目前已经开业的梅溪湖店和王府店的运营情况来看，
一方面超市固有的人气保证了新业态一推出，就吸引了不少人气，
另一方面，超市与餐饮相互之间形成一种优势互补的关系，餐厅的存在也很大程度上保证了市民在店的停留时间，对营收也起到很好的促进作用。
鲜食演义最大的核心价值就是出品新鲜，
大部分海鲜都是来自国外直采，
而在价格方面也是颇具诱惑，
比其它的海鲜店价格要低三成左右。
如果不能前往门店用餐，还可以选择在APP上下单。
鲜食演义在云猴精选APP上有专区
市民可以在新的云猴精选APP下单餐饮美食，而且门店精选3000种常规商品可供消费者随时下单，提供送货上门服务。
步步高新零售样本——鲜食演义
精品超市
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品质餐饮
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云猴精选
编辑 | 刘天乐
摄影 | 王志伟
值班主任 | 张萌
