注意！一批不合格食品被曝光，三只松鼠开心果……这些可能都是你爱吃的！

8月15日，国家食药监总局网站公布最新一期的食品安全抽检信息，有3批次样品被检出不合格。

1.三只松鼠股份有限公司生产的开心果，霉菌超标1.8倍。

2.深圳沃尔玛的AsoloDolce原味千层酥，过氧化值超标56%

3.印度尼西亚PT MAYORA INDAH Tbk生产的巧贝特饼干

公告显示，三只松鼠于2017年1月22日生产的开心果(225g/袋)被检出霉菌不合格，其检出值为70 CFU/g。而根据《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》(GB 19300-2014)中规定，熟制坚果与籽类食品霉菌的最大限量值为25 CFU/g。这也意味着，三只松鼠涉事开心果被检出的霉菌不合格项目，要比国家标准规定高出1.8倍之多。

小编打开某宝的“三只松鼠”旗舰店，发现已找不到开心果的踪影。

据了解，霉菌是自然界中常见的真菌，霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是由于产品存储、运输条件控制不当引起霉菌滋生，导致流通环节抽取的样品不合格。

霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、色、香、味，降低食品的食用价值。

今天凌晨，三只松鼠官方微博发表《关于部分媒体报道三只松鼠开心果某批次产品问题的情况说明》：

新闻知多D

本次检测中，还有两款进口食品也被检出过氧化值超标：

印度尼西亚PT MAYORA INDAH Tbk生产的巧贝特巧克力味裹衣夹心饼干(花生酱味)，过氧化值(以脂肪计)检出值为0.30g/100g，比国家标准规定(不超过0.25 g/100g)高出20%；

由沃尔玛销售的AsoloDolce原味千层酥(糕点)，过氧化值(以脂肪计)检出值为0.39g/100g，比国家标准规定(不超过0.25g/100g)高出56%。

据了解，过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。

目前，国家食药监总局已就抽检不合格的食品通报相关省份依法予以查处，并要求地方主管部门责令进口商、生产企业查清产品流量、召回不合格产品，分析原因进行整改。同时，还要求地方主管部门责令网络食品交易平台对不合格产品及时下架。

来源：食药监总局官网、新闻晨报（shxwcb）、都市快报、新浪微博

编辑：文静