新民晚报新媒体 钟荷
据美国趣味科学网站8月11日报道：狼吞虎咽辛辣食物已经成为一种极限运动，但一名男子在近期参加的一场吃饭挑战中出现了一种严重反应：失聪两分钟！
图片来源：视觉中国
辣椒如何能让一个人暂时失聪呢？
这可能同嘴、喉和耳之间复杂的联系有关。
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辣椒中制造热量的化合物叫做“辣椒素”，它的作用可能是保护植物不受真菌侵袭。辣椒素会刺激人体细胞，尤其存在于嘴、喉、胃和眼中的黏膜。少量辣椒素就会产生火辣辣的感觉，这是因为黏膜内的疼痛感受器在对这种刺激物作出反应。
随着辣椒素浓度增加，人体为了保护自己会作出更大反应：它会产生鼻涕和大量眼泪，以试图在自身与辣椒素之间形成一个壁垒。它会释放内啡肽来阻碍疼痛的传播。有时疼痛会让嘴感到麻木。
美国罗伯特·伍德·约翰逊大学医院的耳鼻喉科医生迈克尔·戈尔德里奇说，这种麻木效应就是辣椒素有时被用来缓解慢性疼痛的原因所在。
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喉咙和耳朵由耳咽管相连接，耳咽管帮助平衡内耳的压力。戈尔德里奇说，当你狼吞虎咽地吃下辛辣食品时，鼻子开始产生很多鼻涕，这可能会堵塞耳咽管。
戈尔德里奇说：“然后，作为一种反应，人们会感到他们的听力下降。”当你患上重感冒时，外界的声音听起来就像包裹在棉絮中，这也是相同的现象。
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美国洛约拉医学中心耳鼻喉科主任、听力损失问题专家萨姆·马索说，另一种可能性是，听力损失是三叉神经被过度刺激而产生的。马索对本网站记者说，三叉神经为嘴部和面部提供知觉和运动控制，它与蜗神经相连，而蜗神经负责传导听觉信息。
偏头痛患者有时会短暂地失聪，因为三叉神经的过度刺激会改变供应蜗神经的血管的渗透性。马索说，吃辣椒时可能会出现类似的情况。
他说：“你正在刺激三叉神经，这会导致蜗神经中的血流发生改变，于是你会出现短暂的失聪。”
见习编辑：唐梦葭
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