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撸串!那是我沈阳人的必备技能|饭局

辽沈晚报

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在我大沈阳长大的孩子

撸串,可是必备技能

如果说白天是属于快餐盒饭

那夜晚则是属于烧烤的深夜食堂

夜幕来袭,卸下一天的疲惫

和朋友喝着小酒、吃着烤串、吹着牛

这是沈阳人最爱的消遣方式


说起沈阳大大小小的串店,想必每个人心目中一定能叫出不少熟悉的名字。今天,饭小组就盘点一下沈阳一些口碑不错的串店,看看有没有你喜欢的,吃货们的看法才是最重要的。动一动手指,选择你最喜欢的串店吧!


小格家自动烤串(人均60元)铁西区:铁西区北一东路65甲7-12门

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兴工街北一东路上,比较有特色的串店,店内只有8张桌子,经常需要等位。这里主打的是自助自动烤串,但到了夏季,为了方便吃货们更好的享受味美,一般都是烤好上桌的。这里的烤串种类还是比较丰富的,火候适中,除了烤串还有各种小菜,麻辣涮串,味道都还不错。

【麻辣涮肚】小格家招牌下酒菜,鲜肚滑嫩有嚼头,辣椒的鲜麻在汤汁的催化下逐渐渗透,辣到嘶嘶哈哈也根本停不下来……

【烤油边】外酥里嫩的大块油边,嫩滑可口、口齿留香、香而不腻。
【白蚬子】肉多的肥美白蚬子,汤汁鲜香,比黄蚬子更鲜。

【排骨串】麻辣排骨串就像是奔跑的篮球少年,鲜肉质感却热情浓烈。

【麻辣鸭舌】即将上新,敬请期待。


业余串店(人均40元)地址:于洪区细河北路和吉力湖街十字路口

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这是一家小串店,门脸不大,环境比较简陋,但是,千万不要被外表所欺骗,因为这里的东西真的很好吃。

纯牛小筋、纯羊小串、秘制油边、奉天小腰这4种是这里的必点串品,每种都很有特色,味道都很好,吃一口就能回忆起小时候吃串的味道,特别香!

这里还有很多特色菜品,比如烤榴莲,芝士地瓜都是女孩的最爱。生烤鸡头,烤三文鱼头也很好吃。拌猪皮,卤香螺也是让人欲罢不能。

总之,这家店非常适合与好友喝酒聊天,性价比超高。


8串传奇(人均40元)地址:于洪区青海路7号

所谓8串就是这里的串大多10元8串,也是一家不大的小店,原来老板娘和老板就是在路边支摊卖串,因为这里的串特别受欢迎,后来开了这家小店。

肋条、牛肉、美肥、牛心、腰子等都非常好吃,几乎每桌必点。这里的串大多提前腌制好,肥瘦相间烤的滋滋冒油,让人看着就有食欲。

特别强调一下,这里的干豆腐串特别好吃。干豆腐烤的特别嫩,没有糊边。火候掌握的好。

这里还有应季海鲜,比如蚬子之类的,都挺新鲜。麻辣烫也不错,是老式的那种。


美至麻辣串店(人均40元)地址:铁西区齐贤街沈辽路北行200米


这家店经过扩建装修后,环境比以前好了很多,装修的挺有特色,服务也很热情。

这里烤串品种挺多,羊肉、熟筋、排骨串、心管、油边、鸡心、鱼丸、棒鱼干、鸡脖子、大虾等等一应俱全。特别推荐心管,是沾酱汁吃的,汁是秘制调出来的,味道很香。


小猪猪主题串吧(人均60元)地址:铁西区爱工北街与北三路交叉口


这家店门脸比较醒目,店内干净整洁,和一般串店反差明显。店内轻装修,色彩比较丰富活泼,给人更轻松的印象。

这里主打的是特色猪猪小串还有大骨头和烤猪蹄,都非常的好吃,色香味俱全,而且肉特别软烂,牙口不好也完全没有压力。

这里的烤心管儿绝对是一绝,用料非常的足,又香又辣,尤其是里面的配料炸黄豆非常好吃。


遛酒串店(人均80)地址:沈河区五里河街6号

专业烤串和专业卖酒的小店,味道偏甜口,位置在南湖大酒店后身,辽台西门小胡同内。

菜牌走的也是简洁风,随便一页纸,但是好吃的东西真的不少呢!一定要尝试一下他家的熟筋,麻辣烫什么的也是棒棒哒,来这看球,撸串,喝酒都是不错的选择。 

各种串品都是铁钎子串的,味道都还不错。推荐烤茧蛹,味道很足,不干;还有排骨串,都弄成小小的串,吃着省力;烤鸡头赞一下,他家的鸡头属于生烤,很入味,如果再软烂一些就更好了。 

龙虾尾各个饱满,扒完虾肉,蘸点汤,好吃的想再来一盘。


和和串店(人均60元)地址:皇姑区昆山中路90号


和和有热闹的氛围,有高逼格的环境,还有美味的烤串,想撸串喝酒的朋友,想聚会热闹的朋友,没有理由不来这。味道和环境俱佳,价位也亲民,这个撸串季,可以到和和过过嘴瘾哦。

 

油滋滋的鸡翅刷上一层油,还没烤熟口水就已经忍不住了。

 

各类涮的、烤的,品种很多,不过不同分店味道不一样。昆山中路这家吃的人多,评价也最高,肉串烤得很香,不糊也不是特别辣,羊肉串加冰镇啤酒堪称“世界上最好吃的组合之一”。


延边白玉串城(人均70元)地址:西塔街85号甲1门

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西塔地区都知道的一家串店,店内超多的位置却总是爆满说明了他家的实力。

他家也是一家把延吉风味带到沈阳的串店,特色的烤炉是可以自动翻转,可以让肉串均匀受热,让肉串的每一面恰到好处。

串的种类也是十分丰富,每一种都想尝一口。环境蛮干净,串整体的味道还是不错,去西塔别忘了尝尝他家的串哦。


一烧一烤(人均60元)地址:铁西区爱工北街18号28门

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一烧一烤是地道的锦州烤串,装修是工业风,店内人气确实很高。

 

锦州小串特别入味,牛肉粒的黑椒味道很浓,蘸着辣酱和蒜片包着生菜别有一番风味。地瓜颜色特别正看着很有食欲,甜甜的软软的,鸡脆骨、筋皮、鱿鱼都很好吃,值得推荐。


极炙串屋(人均60元)地址:铁西区爱工北街18号26门

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叫极炙串屋的这家撸串店,应该向吃货们传递出我们是将烧烤做到极致的串店。他家给人的第一感受,是干净的串店,年轻的团队。


极炙两层店面:一楼店外露天散台+店内散台、二楼散台+包房。他家的烤串分碳火烤和铁板烤的两种。

肉类是用碳火烤,因为炙的本义就是肉在火上烤。烤肉串用碳火不刷油,很好的保留了肉肉的天然美味,肉质紧实碳香有味。用盐孜然芝麻辣椒面和酱汁简单调味,就已经很棒了,吃的就是这种自然原始的烤肉味。

最赞的是烤肉筋,软糯艮啾,完美的口感,使用的咸香酱汁味道也很赞。 

蔬菜类是用铁板烤。能很大程度的保留了蔬菜中的水分,吃起来格外鲜脆多汁,都是用咸香酱汁调味,既有蔬菜本身的味道,又有煎烤后独有的焦炭酱香。娃娃菜、鲜蘑、金针磨、韭菜,都是不错的选择。


大签子欢乐烧烤(人均65元)地址:铁西区爱工北街三东路北走20米

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大签子是店家引以为傲的特色,桌子上夸张的巨大烤串一定会让你目瞪口呆。

店里提供的是腌制好的生串自己烤的,所以基本开始的时候大家都无暇聊天,眼睛紧紧盯着串。一般都是以把为单位起售的,一把是五串。

大签子,很有特色,肉类串都是煨过的,所以不用再沾什么了。经典牛肉串、秘制羊肉串,两个味道都很赞,肥瘦相间最好吃。


野人串吧(人均70元)地址:沈河区天后宫路111号

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位置就在花鸟鱼市场对面的胡同里,很好找,一进去也很醒目,内部布置的像溶洞一样,都是小彩灯,服务员都穿着明显的野人服装在店内穿梭服务!

吊炉猪手,这个是他家的招牌了,好吃得不要不要的,软烂脱骨,还很劲道,上手吃最过瘾,就是吃完手上黏黏的要去洗手。

吊炉肉串,大块牛羊肉,吃起来很过瘾,块大但还是很入味儿,很有嚼头,牙口好的可以试试。

烤菜卷很有特色,里面夹得是香肠和圆葱,吃起来清香,挺有特点的。

最好吃的是烤面包片,吃了这么多家烤串店,只有他家的烤面包片是刷了一层薄薄的蛋液,甜度适中,可以当主食;

特别值得一提的是烤茄子,特色是没有皮,基本都是瓤,吃到嘴里很入味很易嚼。

土豆片,像薯片一样酸酸甜甜。

整体来说味道都很有特色,美中不足地方小人太多,避开饭口,要不且排队等着呢!


枪火串烧(人均80元)地址:沈河区广昌路40号

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招牌挺大,但门帘并不很明显,有点像酒吧的前卫,低调晦涩。店里的面积还是挺大的,环境也还可以,整洁干净。

烤海螺:平时市场见不到那么大的海螺,海螺很新鲜,肉很厚,蒜泥配海鲜的味道真是屡试不爽,配什么都好吃。

烤海肠:脆脆的,不塞牙,跟鸭肠挺像的,但是一点都不腥,就是太辣了,五个起烤。

烤牛腰子:腰子用筋皮包裹着串在签子上,头一次发现这种吃法,腰子烤的非常嫩。

夜里横:其实就是麻辣捞拌蛎蝗,蛎蝗是生的个头也挺大,而且非常新鲜,味道麻辣酸甜。

千岛鳕鱼很好吃,就是烤鳕鱼上面放了很多千岛酱,鳕鱼烤的很到位,肉鲜美还很多汁,上面挤几滴柠檬汁去腥味儿,味道也很特别。


爆烤鸡头王(人均70元)地址: 东纬路45号(近大西菜行、青年大街地铁口)

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多年前在爆烤鸡头王刚刚火起来的时候还只是街边的一家小店,还是一个大排档的赶脚,一晃好多年,现在已经大变样了,不仅面积大了好多,装修也也一下子把档次提升了不少。

他家的招牌特色,爆烤猪蹄和爆烤鸡头,个人感觉猪蹄的口感很是不错,肉质可口,还很入味,还不会腻,很好吃;鸡头跟别人家一劈两半,左右分不同,他家是上下分的,鸡头味道还不错。

羊肉串的肉质很新鲜,口感适中,肉质鲜嫩,最主要的是羊肉真的很纯;烤鱿鱼也不错,但是就是个头小了点;鸡脆骨比较好吃,烤的很入味;最喜欢的就是拌花菜,酸酸的很爽口。


崔小红排骨串中海店(人均70元)地址:昆山西路中海寰宇天下D区南门85-1-3

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店内有两层,座位比较多,二楼灯光比较暗,一楼亮堂。晚上六点半二楼有驻唱,声音很大,有点影响朋友聊天,不过撸串就是需要这种扯嗓子喊的气氛。

牛肉串和羊肉串味道都不错,都是小串,基本一口一串。排骨串酱料味道浓,但不咸。烤鸡翅比较好吃,火候正好,推荐。

烤虾,鸡爪,油边都是叫人欲罢不能啊,花菜酸辣爽口。现场还有抽奖活动,桌桌有份,要想看节目的伙伴们记得早点订桌噢!


奚记串吧总店(人均50元)地址:沈河区文艺路2甲6号

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吃了N年的一家串店,南五最大的那个店没有了,但方形广场这个小店还在。这个店也是所有奚记最好吃的一家。最喜欢他家的麻辣龙虾尾,即使知道吃这个东西不干净,仍会去吃,不辣,但很香。

到了他家,涮肚一定得点,汤底是骨汤熬制,搭配炒制过的麻椒与辣椒,麻辣鲜香在这一锅涮肚里体现的淋漓尽致;推荐必点金针菇,金针菇压在锅底,吸收锅底浓郁的精华,吃进嘴里的一刹那使口腔充满麻辣味,实在是过瘾!

烤串味道都还不错 推荐牛筋、鸡皮和牛肉串。


申记串道长白西三街店(人均70元)地址:长白街道长白二街113号

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申记串道长白撸串圣地,地理位置好找,都是沙发座简单舒适,周围挂了很多气球,小孩子们都很喜欢,一楼最里面有鱼缸,里面是鱼和青蛙。

牛肉串不辣适合孩子吃,虽然串不大,但肉香,料香,酱汁香,好吃的停不下来,最还吃黄蚬子,甜辣,个大,味道好,烤猪蹄,香味四溅,很有嚼头。

炒鸡架,不是沈阳传统的老式炒鸡架,在甜辣口中加了麻油,麻中带辣,辣中带甜,让人停不下来的一直啃,一直吃。

现场还有抽奖活动,桌桌有份,要想看节目的伙伴们记得早点订桌噢!



投票截止:8月9日下午4:00 


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