玉米胡萝卜大骨汤
原料：玉米棒150克、排骨250克、胡萝卜50克、生姜少许、红枣少许。
做法：1、玉米棒去外皮，切成段，胡萝卜切块，排骨砍成块，生姜切片，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。
豆苗蘑菇汤
原料：豆苗、口蘑、金针菇适量、生姜少许。
做法：1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑、豆苗，盖上盖。
3、水再开后加入适量的色拉油、鸡精、味精，调好味即关火。
冬瓜丸子汤
原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量。
做法：1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2、把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。
3、先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4、20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
排骨海带汤
原料：猪排骨、海带结适量，姜片、精盐、黄酒少许。
做法：1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜片，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟。
2、放入洗干净的海带结继续用中火煲15分钟左右。
3、加入盐调味，淋入香油即成。
金针菇鸡汤
原料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、酒2小匙，姜、香油少许。
做法：1、鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中汆烫一下，再放置一旁备用。
2、金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。
3、煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。
4、再加入金针略滚一下，之后加入盐调味，淋点香油即可盛盘。
竹笋香菇汤
原料：香菇25克、竹笋15克、金针110克、清汤300克。
做法：1、香菇、姜、竹笋切丝备用，金针打结。
2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐调味即可。
这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，而且营养丰富，做法也简单，大家试试哦。
栗子莲藕汤
原料：莲藕 750克、栗子 20个 、葡萄干 1/3杯 （可有可无）。
做法：1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。
2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。
猪舌西洋菜汤
原料：猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。
做法：1、猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净。
2、西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净。
3、清水煲滚后放入上述材料煲滚20分钟，改小火煲2小时。最后加少许盐调味即可。
剑花猪肺汤
原料：剑花30克、猪肺300克、蜜枣4枚、盐适量。
做法：1、猪肺洗净切小块，用少许食用油在铁锅中炒透。
2、然后加少量开水，与剑花（用清水浸泡过）、蜜枣同放入锅内，煲2小时。
3、以少许盐调味，便可食用。
西洋菜排骨汤
原料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果12个、姜3片。
做法：1、将西洋菜泡水、洗净。
2、将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。
3、将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。
莲藕花生鱿鱼筒骨汤
材料：筒骨、莲藕、花生、干鱿鱼。
配料：姜、盐、醋。
做法：1、锅下热水烧开后将筒骨头放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净。
2、莲藕去皮洗净切成厚块，花生去壳，姜切片待用。
3、少量干鱿鱼泡发好洗净待用。
4、将所有材料及姜放进电高压锅中，加入适量的水和一勺白醋，盖上盖子，扭到汤水键（时间大概是半小时）。
5、半小时排完气后打开盖加入适量的盐，盛出即可食用。
枸杞鸽子汤
材料：鸽子、料酒、姜片、葱段、天麻、枸杞、盐。
做法：1、鸽子清洗干净，在加了料酒、姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净。
2、炖锅中加入足够量的清水，放入姜片、葱段、天麻和鸽子。
3、大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂。
4、撒一把枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可。
（四季养生美食）
