警惕!小龙虾这样吃很危险,会导致肌!肉!溶!解!
广东广播电视台

正值盛夏,
气候炎热。
下班后约上三五好友吃夜宵
小龙虾配上啤酒
应该是最惬意不过了

但是
你知道吗?
小龙虾到底应该怎么吃呢?
吃错了可能会让你肌!肉!溶!解!
是不是吓尿了?
这可不是危言耸听
7月28日晚,家住赤岗附近的阿文和朋友聚餐,因为大排档在主打小龙虾,两个人就要了2斤,并喝了两瓶啤酒。两个人吃完饭已经10点,于是就各自回家了。然而睡到半夜,阿文开始出现不适。整个背部很酸,呼吸有点困难。

阿文的“全身酸痛”被确诊为横纹肌溶解症。因为正常的肌酸激酶指数为26到218u/L,阿文则超过6000u/L,而肌红蛋白指数大于2000u/L(正常为0到121),都远远高于正常值,这两个指标是确诊横纹肌溶解症的重要依据。

吃小龙虾后出现肌肉损伤,这个不是个例,全国各地都有发生。


这家人更狠,一顿吃了15斤小龙虾!

DV君网上检索之后发现,近两个月内,公开的新闻报道中,湖北、河南、安徽等多地都发生过吃小龙虾导致横纹肌溶解的病症。
横纹肌溶解综合征,这到底是个什么病?和小龙虾有什么关系吗?
横纹肌溶解综合征是指一系列影响横纹肌细胞膜、膜通道及其能量供应的多种遗传性或获得性疾病导致的横纹肌损伤,细胞膜完整性改变,细胞内容物(如肌红蛋白、肌酸激酶、小分子物质等)漏出,多伴有急性肾功能衰竭及代谢紊乱。
临床表现可见肌肉的疼痛、压痛、肿胀及无力等肌肉受累的情况,亦可有发热、全身乏力、白细胞和(或)中性粒细胞比例升高等炎症反应的表现,尿外观:呈茶色或红葡萄酒色尿。因本病大约30%会出现急性肾衰竭,当急性肾衰竭病情较重时,可见少尿、无尿及其他氮质血症的表现。

专家说法:和进食小龙虾有关系,小龙虾导致肌肉溶解,四肢无力,血红蛋白增高,横纹肌细胞受损,细胞膜的完整性改变。
医生表示吃小龙虾和患横纹肌溶解综合征之间的关系,目前并没有定论。不过小龙虾吃过量,得病送医的人却不少。

目前,最为普遍的说法是,部分商家给小龙虾使用的“洗虾粉”,可能是导致“横纹肌溶解症”的主要因素。其次,个人体质对小龙虾中的某种物质敏感也可能是导致横纹肌溶解的病因。

医生提醒,一次大量进食小龙虾,可能存在诱发横纹肌溶解综合征的风险,小龙虾是高蛋白、低脂肪食物,含有丰富的嘌呤核苷酸,多吃会诱发痛风,如果再搭配啤酒更会导致尿酸增高更快。另外,过敏体质的人尽量不要吃小龙虾。
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