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紫米粉美食品尝活动中，食客纷纷来尝鲜。梁桂婵 摄 |
南方日报讯 （新兴视窗记者/梁桂婵）8月1日上午，由新兴县微丰农业科技有限公司主办，新兴县汇丰排米粉有限公司协办的“新兴微丰紫米粉新品上市发布会”在新兴微丰旗舰店举行。低脂肪、富锌、高营养的“新兴微丰”紫米粉正式上市，标志着新兴排米粉又有新成员。
发布会由新兴县微丰农业科技有限公司总经理郑经绍主持。“产品好不好？看原料！食品好不好？看工艺！”发布会上，郑经绍从选用材料、研发过程、产品特点、营养成分及烹调方法等方面，对“新兴微丰”紫米粉作了详细介绍。
随后还举办了现场订货会和紫米粉美食品尝活动。
据介绍，“新兴微丰”紫米粉是由新兴县微丰农业科技有限公司经过近一年的研发而成的科技结晶，原材料选用荣获“广东好大米特色品牌”的美微紫米和洁净无污染的山泉水，经过特殊工艺流程制作而成的。制作紫米粉的加工工艺较复杂，技术要求较高。
“新兴微丰”紫米粉除了具有浅紫色泽，丝润透明，浓郁稻米香味，煮制不糊汤，口感软滑、柔韧爽口等特征外，还具有营养丰富、口感更佳等优势。“据有关检测，‘新兴微丰’紫米粉是一种低脂、富锌、高营养的健康食品。”郑经绍在发布会上介绍说。
新兴排米粉是新兴县著名的特色产品和地理保护标志产品。随着人们生活水平的提高，对排米粉的品种、口感、外观、营养等方面有着更高的要求。“‘新兴微丰’紫米粉正是一种蕴含‘特色’、‘营养’、‘美味’三大元素的健康食品，市场前景十分看好。”郑经绍表示。
