记者用盐水和苏打水实验，证实杨梅中的白色小虫实为果蝇幼虫，对人体无害
经过盐水实验，一条白色小虫从杨梅中泡了出来
第二次经过苏打水实验，白色小虫也从杨梅中泡了出来
眼下正是杨梅上市的季节，不过，最近有不少人在吃杨梅时，总能看到一种白色的小虫子。记者通过网络搜索发现，关于“杨梅虫”的消息多达上万条，有的帖子更是贴出“吃一颗杨梅=吃10条虫子”的骇人标题。
这些小虫子是杨梅的寄生虫还是蛆虫?对人体有影响吗?昨天，记者做了一组实验，探秘背后真相。
实验过程
1.盐水浸泡
记者同读者吴磊一起，分别从农贸市场、水果超市、小摊贩处买来一斤杨梅。首先，取出3只碗，分别装入清水，再加入5勺盐，搅拌均匀。随后，每只碗里放入5颗杨梅，确保杨梅完全浸泡在盐水里，之后放置在室温下观察。
结果：放置10分钟左右，吴磊发现从小摊贩买来的杨梅表面钻出白色小虫子，大小有五六毫米，还在不停蠕动，而从水果超市和农贸市场买来的杨梅，并未发现白色小虫子。放置半小时左右，从小摊贩买来的杨梅表面又多了一条白色小虫，而第一条小虫仍在活动，没有死亡。
2.苏打水浸泡
随后，吴磊又取出三只碗，分别装入适量苏打水，每只碗里放入5颗杨梅，杨梅完全浸泡在苏打水里，之后放置在室温下观察。
结果：过了大概20分钟，从小摊贩买来的杨梅表面有白色小点，仔细一看是条小虫，身体还在蠕动，其他杨梅则未发现异常。
实验结果
通过盐水和苏打水分别实验发现，盐水和苏打水的确可以泡出杨梅里面的白色小虫，不过，也有部分杨梅没能泡出虫子。此外，盐水中的小虫始终在蠕动，并不能杀死虫子。
专家说法
是果蝇幼虫对人体无害
白色小虫到底是什么?昨天，记者咨询了农业专家罗平教授。他告诉记者，虫子其实是杨梅果蝇幼虫，成熟果蝇在杨梅上产卵，卵孵化后幼虫钻入杨梅果肉中，但并不是蛆虫类，吃进去对人体并无害处。罗教授称，如果对“吃虫子”感到恶心，可以将杨梅用盐水浸泡10分钟，再用清水清洗，效果会更好。
高级营养师陈明敏则说，果蝇幼虫从出生到成长，几乎都是在无污染的环境中生长，从某种意义上说，它反而是一种优质蛋白。陈明敏还告诉记者，新鲜杨梅买回家后，不应先放置冰箱内，低温会导致虫子死亡，死了的虫子放到盐水里也泡不出来。
两大疑问
为何有的杨梅没有虫?
为何从农贸市场和水果超市买来的杨梅，均未泡出小虫?在盘溪水果批发市场做了10年水果生意的杨安明告诉记者，“杨梅在种植阶段就打了杀虫农药，还有的低温冷藏就已经将虫子杀死在果肉里了。目前市面上的杨梅大多来自云南，如果不经过冷藏处理，运输途中很难保鲜。”
如何能挑选到上乘杨梅?
该如何挑选杨梅?商贩杨安明告诉记者，首先是看杨梅的色泽，好的杨梅颜色鲜红，一旦呈暗红色说明已经很成熟了，可能会很快烂掉。其次是用手摸一摸，试试手感，成熟后期的杨梅缺少水分果实干瘪，腐烂的杨梅手感则偏软，而且容易掉色。建议最好从农户手里直接购买，价格便宜还新鲜，吃之前最好用盐水泡一泡。记者 郎建荣 摄影报道
