纽约美食之旅
这是一个全民美食狂欢的时代。
这不，喜茶、鲍师傅的热闹劲儿还没过，纽约那头又传来消息说，一款再普通不过的中
国煎饼竟成了纽约街头的爆款。
其实，这样“墙内开花墙外香”的美食，在纽约街头还有好多；而且，在“尬闹猛”的劲头上，老美一点也不输在上海鲍师傅、喜茶门口排队的阿姨爷叔小青年。
在纽约住的酒店床头，写着New York, the melting pot of the world.（纽约，世界大熔炉之都。）的确，用“大熔炉”来称呼这里再贴切不过了。来自世界各地的人聚集在这里，说着不同的语言，却又无比和谐。
在吃方面，这种“融合感”就更加明显了。在时代广场附近的中西区，街道边几乎开满了商铺和饭馆，每条街都停着卖食品的小推车。汉堡、披萨、百吉饼和三明治是物美价廉的代名词；日本料理店则从街边自助店到高档寿司店应有尽有，满足各人需求；韩国街上的饭馆里，泡菜的味道和韩国当地的没什么两样；曼哈顿南部下城的唐人街和小意大利虽有一街之隔，但已经互相融合，一家火锅店旁可能摆着意大利冰淇淋的推车，亚洲面孔和欧洲面孔在这里一样悠然自得。
墙内开花墙外香
煎饼果子
中国煎饼已经成为纽约街头的爆款美食了！
一个15美元，按照现在的汇率，
也就是103块人民币！
开在纽约的中国煎饼店。图片来源：央视新闻
苏永邦是一名美国小伙，曾经在中国学习并生活过一段时间，在此期间，他发现煎饼非常美味。于是，苏永邦将煎饼带到了纽约最艺术的街区威廉斯堡，后来又在曼哈顿中城区开了一家“饼先生”，每天能卖出几百个煎饼。这里的煎饼可不便宜，一个卖15美元（约103元人民币）。同样是街头美食的披萨和汉堡一个只卖3至4美元，中国煎饼的价格足够顾客在餐馆里吃一顿了。
为了确保纽约人能尝到正宗的煎饼，他们还邀请了北京的煎饼师傅到纽约进行员工培训。 美国饼先生公司运营总监马特·希尔弗斯坦：“煎饼是中国一道街头小吃，味道一级棒，用的是这种特殊面糊，看起来像油煎薄饼，但里边还加了不同原料，让煎饼营养更丰富，然后折叠起来，就可以吃了，跟三明治差不多。”
我们只当早点，歪果仁已经当正餐了
一天卖数百个！一个卖上百元！
听说武大郎都在办理美国护照了
都别跟我抢
我要去纽约卖煎饼…
让我国的小吃走出国外
从此走向人生巅峰！
Coco奶茶
你绝对没想到
国内开遍大街小巷的Coco奶茶
在纽约竟然火到排队！
在地图APP上搜索Coco Fresh Tea& Juice（Coco鲜茶果汁），纽约就能搜到13家。第五大道附近的一家Coco奶茶，即使是在晚上8、9点，这里也不乏顾客排队点单，而且客人大部分还都是“歪果仁”。
纽约第五大道上的Coco奶茶
纽约的Coco奶茶种类和国内相差不大，大部分人点的还是传统的Bubble Milk Tea（珍珠奶茶）。店员都是国人，根据顾客的不同，他们能够在中英文间“无缝切换”。除了口味偏甜外，味道和国内没什么区别，但是价格就不太美好了，中杯的珍珠奶茶价格是3.25美元（约22.5元人民币），比国内的9元贵了一倍多。Coco奶茶于留学生来说，更像是一种“家乡的味道”，他们时不时就会来这里吸一口奶茶解解馋，不过对于“歪果仁”来说，这就是一种舶来的美食了。
肉夹馍和凉皮
美食不光山东强
西安美食在纽约也是有口皆碑啊~
肉夹馍凉皮
在纽约开了不少分店的Xi’an Famous Foods（西安名吃），店里主打的美食就是肉夹馍和凉皮。虽然制作食物的都是老外，但来这里吃过的国人都表示十分正宗。美食无国界，东西好吃，自然也吸引了一批外国拥趸。
老外也爱排队轧闹猛
在纽约街头，当地人也会为了“网红”美食而排队，不少店在美国的社交媒体Instagram上爆红后，还引起了其他国家游客的注意。
Cronut（可颂甜甜圈）
说到纽约的网红美食鼻祖
应该是2013年开始从纽约火遍全美的Cronut
当时的纽约客会凌晨3点多等在门口
平均每个人要等待2个多小时
Cronut由Croissant（羊角面包）和Doughnut（甜甜圈）组合而成，是Dominique Ansel在自家面包房的创新之作。这种面包外形看上去像甜甜圈，咬一口却能吃到层层叠叠的酥皮。
各种口味的可颂甜甜圈。图片来源：Dominique Ansel官网
为了吃到这一口网红面包，当时的纽约客会起个大早，凌晨3点多就等在门口，平均每个人都要等待2个多小时。不仅如此，Cronut每天限量150个，去晚了还不一定能买到。因此一大早在Soho区的长队就成了曼哈顿下城一道独特的风景。在“尬闹猛”的劲头上，老美一点也不输在上海鲍师傅、喜茶门口排队的阿姨爷叔小青年。
据说这家店现在虽没有前几年那么夸张，但要吃上一口Cronut还是要赶早排队。
Shake Shack汉堡
纽约的网红美食店当然不止一家
晚上9点30分
网红汉堡“Shake Shack”门前
还有不少顾客在等待
晚上9点半的shake shack店前
在中央火车站时，我们就被那里排队买网红汉堡“Shake Shack”的队伍给惊到了。当时已经是晚上9点30分，照理说早已过了饭点，但是还有不少顾客在店前，等着买这里比麦当劳贵上一倍（30多元人民币）的汉堡。
shake shack的热狗和汉堡。图片来源：shake shack官网
这家店之所以热门，可能是因为颜值够高，用的是新鲜牛肉而非冷冻肉饼。目前这家店已经开到了日本和韩国，说不定哪天就能在上海街头吃到了。
Magnolia蛋糕
美剧《欲望都市》里
女主最喜欢的杯子蛋糕
来自Magnolia蛋糕店
位于洛克菲勒广场附近的Magnolia蛋糕店，早去不用排队，但一到下午，这里就会聚集起“朝圣”的当地人和游客。著名美剧《欲望都市》播出后，这里的红丝绒杯子蛋糕就成为了剧迷口口相传的网红美食。
magnolia的各类芝士蛋糕
对于吃不惯欧美甜食的中国胃来说，这里的杯子蛋糕虽然外形精巧，但味道只能用“齁甜”来形容。相比之下，芝士蛋糕是一个更好的选择。这里的芝士蛋糕做成了圆形，分量十足，吃完绝对吃不下饭。相比颜值最高的红丝绒芝士蛋糕和经典口味的柠檬芝士，还是焦糖坚果芝士蛋糕最合我们的胃口。焦糖酱浇在拌有香草籽的芝士蛋糕上，碧根果和酥脆的饼干底又赋予了丰富的口感。
magnolia的焦糖芝士蛋糕
Luke龙虾店
抹过黄油、烤得香脆的面包上
堆了满满的龙虾肉
顶上还淋了橄榄油和香草碎
在逛大都会博物馆那天，为了节省时间，我们直接在离博物馆5个街道的Luke’s Lobster（Luke龙虾店）打包了一份龙虾卷。在抹过黄油、烤得香脆的面包上，堆了满满的龙虾肉，顶上还淋了橄榄油和香草碎。一口咬下去，龙虾肉弹牙、爽口还带点甜，和温热的烤面包一起，口感一流。
luke's lobster龙虾卷
在大都会博物馆前的楼梯上，啃得忘乎所以的时候，一个法国妹子特意来问龙虾卷店的地址。这个时候，我们心里不由生出一种微妙的成就感和自豪感，手中的龙虾卷也神奇地变得更美味了。可能这就是为什么不论中外，网红美食都是那么受捧的原因吧。
如果生活能因美食而充满希望
如果人生能因吃而暂时忘却烦恼
那么
走遍全球吃吃吃
也是一项值得奋斗终生的事业呢
本文综合来源：上观新闻、央视新闻、观察者网微信号等
编辑：程沛
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【本文来自微信公众号“上海观察”】