唐博将士代表陕菜出征载誉而归
华商报
原标题:唐博将士代表陕菜出征载誉而归
9月19日至21日,第八届中国烹饪世界大赛在荷兰鹿特丹市盛大举行。来自世界20多个国家、数百名优秀厨师同台献艺,展示中餐烹饪艺术与中国饮食文化所蕴含的深厚文化内涵。由西安大唐博相府艺术酒店的烹饪高手们组成的“大唐博相府烹饪战队”出征鹿特丹,向“中餐奥林匹克”奖牌发起冲击。21日晚,荷兰“中餐奥林匹克”圆满落幕,唐博年轻陕菜大厨一金四银载誉而归。
中餐大赛“首登”欧洲
最强中国美食盛宴完美落幕
中国烹饪世界大赛每四年举办一届,享有餐饮界“奥林匹克”的美誉。该赛事由世界中餐业联合会会员单位推荐世界各地的中餐优秀厨师参加,代表了当今世界中餐烹饪最高水平。
此次颁奖盛典,于当地时间21日晚,在荷兰鹿特丹海洋乐园隆重举行,奖牌获得主一一揭晓亮相。本届中国烹饪世界大赛是首次在欧洲举办。对于参观此次活动的观众来说,他们不但能够享受全球最高水平的中国美食盛宴,领略顶尖的烹饪艺术,还能了解中国厨艺的最新潮流和未来发展趋势。
48支队伍同场竞技
博相府将士一展陕菜精湛技艺
此次中国烹饪世界大赛不但充分展示了世界中餐发展的最新成果,还搭建各地中餐厨师之间相互交流学习平台。来自全球20多个国家和地区的48支中餐烹饪大师代表队在为期三天的比赛中一展风采,大唐博相府代表队作为参赛队伍之一,以八道美食佳宴震撼全场,一举拿下团体银奖,个人奖项一金三银。
大唐博相府代表队的韩永乾、史亚涛、张毅涛三位烹饪高手准备了八道精品菜,金钩吊马蹄、莲蓬鱼肚、金钱发财、香酥竹笙鱼、玲珑牡丹鲊、雁塔晨钟、泡泡油糕、金线油塔,每一道菜品都蕴含着精妙构思和超凡的烹饪技艺。中国陕菜的深厚文化底蕴与精美绝伦在这个世界性的舞台上绽放光彩,为世人所瞩目。
中国烹饪文化源远流长,作为高端陕菜领导者的西安大唐博相府酒店首次应邀参加第八届中国世界烹饪大赛,这是唐博厨师团队首次走出国门参加比赛,也是陕菜走出国门,走向世界新的里程碑!文/图