原标题：八月炸和猫儿屎
它世界第197期
陕西省科学技术协会 陕西省森林文化协会 华商报社联合主办
秦巴地区森林茂盛，独特的自然条件蕴藏了丰富多样的动植物资源，有些植物还为人们准备了美味的森林野果，比如八月炸和猫儿屎，它们沾亲带故，在秦巴山区分布十分广泛，味道更是异常独特，称之为野果中的“绝代双骄”一点也不为过。
“八月炸”并不是炸弹
八月炸学名三叶木通，属于木通科木通属，因果实在农历八月成熟开裂而被称为八月炸、八月瓜；又因果肉形状、味道类似香蕉而被称为土香蕉、野香蕉；此外还有木通、预知子、牛卵子等多种叫法。
八月炸是掌状复叶，小叶3枚；总状花序自短枝上簇生叶中抽出，下部有1朵~2朵紫褐色雌花，上部有15朵~30朵雄花；果长圆形，稍弯曲，成熟时灰白略带淡紫色，多籽。生于海拔250米~2000米的山地沟谷边疏林或丘陵灌丛中。农历八月，八月炸的果实成熟并纵向自行开裂，露出雪白的果肉，闻之芳香，嚼之甘甜。除鲜食外，八月炸还可入药、酿酒、制醋等。
“猫儿屎”也不是便便
猫儿屎学名就叫猫儿屎，它和八月炸沾亲带故，属于木通科猫儿屎属，为落叶直立灌木；羽状复叶，有小叶13枚~25枚；总状花序腋生（单朵花或多朵花生于叶基与花枝的结合部），雄花黄绿色；果下垂，圆柱形，长5厘米~10厘米，蓝色。生于海拔900米~3600米的山坡灌丛或沟谷杂木林下阴湿处。猫儿屎这个名字虽颇为不雅，但从果实的形状和颜色来看，却很形象贴切，因此还被叫做猫屎瓜、鬼指头等。它的果实如人的中指般大小，吃起来味道和八月炸类似，果皮含橡胶，可制成橡胶用品。
其实木通科除了这对“绝代双骄”，还有很多种类的果实都很好吃。这些果实风味新颖、营养丰富，极具开发利用价值，希望以后能加大这些植物资源的开发利用，让美味的森林野果进入千家万户。荣海
