原标题：老皮：让国际有机食品造福深圳人
老皮在欧洲有机食品农场考察。（受访者供图）
深圳商报记者 黄青山 实习生 吴治聪
【人物】老皮（Piers Buck），来自英国，Little Freddie（小皮）有机婴幼儿食品创始人，两年前在深圳设立了分公司。
星期二的早晨，Piers Buck（老皮）和Taslim Ho（中文名：何红）穿着浅色衬衣和牛仔裤，步履轻盈地走进了位于福田区天安数码城的一间办公室。据说，他们两夫妻同时出现在他们这家建立不久的公司的办公室里是非常罕见的。他们的公司主要是生产有机婴幼儿食品。
家庭的力量：
不做孤独的勇士
“快速增长的市场业务让我们大部分的时间都在出差中度过。我飞遍中国去见顾客，而Piers则到欧洲各地去寻找优质原料、与农民洽谈以及监督产品的生产。”32岁的何红向笔者介绍她与丈夫平日忙碌的分工。
Little Freddie有机婴幼儿食品公司（下文简称“小皮”食品公司）不仅是Piers flies夫妇的事业，Piers的父亲Tony和孩子们也参与到其中。Tony在欧美拥有超40年食品管理的丰富经验，Piers每天都从他父亲那里听取宝贵的专业意见。
Piers工作再繁忙也会为4岁的女儿Amelia和3岁的儿子Freddie亲自下厨。同时，他也会将自己的食谱以拍照或视频的途径向其他家长展示如何简单快速地为自己孩子准备健康的食物。他的孩子往往是小皮新产品的首位尝鲜者，Little Freddie这个品牌就是根据孩子的名字来命名的。
勇敢的尝试：
坚持心中所爱
“2013年12月，我创立了小皮食品公司。孩子的出生使我们的思路变得更加开阔，产生了许多不同的想法和崭新的机会。我一直都对食物和做生意感兴趣，同时我渴望拥有自己的事业。”曾在香港投行工作13年的Piers说道。
因为对市面上卖的婴幼儿食品不满意，早年对烹饪有热情的Piers毅然决定放弃高薪工作，成立一家专门做有机、美味且有营养的婴幼儿食品的公司。曾与丈夫同在一间投行工作的何红也选择辞职支持丈夫的创业。“我们当时鼓足勇气才做下双双离职并用所有存款进行创业这个艰难的决定。到目前为止，公司所取得一些成就让我们更加坚信当初的决定是正确的。创业是艰辛的，但其中的乐趣是之前所有工作无法比拟的。”
除却往返香港便捷的交通外，福田区完善的绿化以及商业配套设施也是吸引他们将公司选址在福田区天安数码城的重要原因。何红也希望政府能多提供一些扎实有内涵能与其他福田优秀企业跨行业交流甚至合作的机会。
漫长的考察：
只为品质保证
“从爱尔兰的有机三文鱼到英国的有机草饲牛肉，从意大利南部维苏威火山的有机草莓到巴西的有机香蕉，我们的每种食材都经得起推敲。”为了寻找最好的原料成分，Pires夫妇花了一年半的时间，考察超过100家欧洲的有机农场了解产品的供应链、配方的完善以及商标的注册。
“工作最令我享受的是我去不同的地方和认识不同的人。我特别喜欢了解食物的来源以及来自某处的食物会优于其他地方的原因，气候、土壤和农民的知识都是相关影响因素。从旅行当中我了解到，在顾客的脑海里，有机的涵义仅仅意味着没有农药和化肥，但实际远不止于此。”Piers说道。
“欧洲的有机标准是全球最高的，我们一直在遵循这个最高标准。”因此小皮食品公司的所有农产品都从欧洲采购，除了香蕉从巴西采购。Piers还介绍到小皮食品公司旗下的每种产品都会经过geneius实验室（英国一家权威的独立食品安全检测机构）的检验。顾客可以通过扫描每款产品背后的二维码查看该检测结果。
立足于本土：
积极融入国内外市场
2015年中旬，第一批小皮产品在德国和香港市场上市。同年11月，小皮产品在京东商城首发。一个月后，在天猫商城上线，并迅速成为了天猫最受欢迎的婴幼儿食品品牌。
“与香港妈妈倾向于实体购物不同，内地妈妈大部分都喜欢网购。”Piers说：“从天猫平台我们可以看到顾客的直接反馈，同时它也是一个残酷的销售平台，倘若你的产品不够好，顾客会留下负面评价。产品的生存取决于这些评论，因此我们都格外重视评论以求做到更好。”
网上销售的热潮也激励这对夫妻在内地扩大实体店面。Piers预期人们可以很快在深圳的一些像山姆、奥勒等高端超市购买到小皮婴幼儿食品。同时，小皮食品公司在英国也取得了相当不错的成绩，不久后将进军新加坡市场。
最后，Piers提出了自己对于小皮的期冀：“当家长想要寻找营养健康和安全的婴幼儿食品，我希望他们可以马上想到小皮。”
