青梨上市,脆甜可口
扬子晚报
原标题:青梨上市,脆甜可口

糯米梨
虽然印象中梨子是秋季水果,但是套袋青梨最近成为很多水果摊上的热销产品。记者在茶南附近的水果店里看到,这种青梨都用较厚的纸袋包裹着,剥开纸袋,皮是青绿色的,果肉洁白细腻,水分含量很足,据店主介绍,最近卖得不错。
梨子性凉并能清热镇静,还可以降火,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。不过,脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。柳扬
糯米梨
材料:梨、糯米、甜玉米、蜜枣、葡萄干、冰糖
做法:1.糯米提前浸泡一晚,充分沥干水分。2、拌入冰糖粉(或冰糖、或白糖),上锅蒸熟,大约20分钟;3、蒸熟的糯米饭中拌入蜜枣、葡萄干、玉米粒等;4、梨洗净,去不去皮都行,将梨柄的一段切下,挖掉梨核,留下四周约2cm厚的果肉;5、将拌好果干的糯米饭放入梨中,压紧实。6、盖上切下的“盖子”,上锅蒸5-8分钟,冷藏食用更佳。