原标题：这道甜品像水晶球吗
今天给大家介绍一款最近网络上颇为火爆的甜品，来自日本的水信玄饼。事实上。信玄饼本身不是什么新鲜的东西，它是日本的一种传统小吃，是用糯米粉做成软年糕后蘸上黄豆粉吃的。
不过，最近网上火爆的则是一家日本点心店用琼脂代替糯米粉，制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”。虽然名字叫做饼，但这款点心看起来更像是一个水晶球，放在荷叶或者其他什么植物容器中又像是一个巨大的水滴，非常独特。
虽然颜值颇高，但这款点心其实做法并不复杂，只要有模具，用琼脂、白凉粉、冰粉甚至是吉利丁、果冻粉都可以做，口感清甜类似果冻。不过据吃过的人介绍，这款甜品必须要在三十分钟内吃完，因为超过时间将会融化。柳扬
