原标题：一人餐，必须精彩
对于工作忙碌的年轻人来说，在外吃饭已经是常态，一顿快速、美味的便饭往往是最优选择。虽然大街小巷的各种沙县小吃、快餐食品等都可以满足这一基本的需求，但对于一个有追求的吃货而言，这还远远不够。
很多场合中，大家往往面临一人吃饭的问题。这时候虽然想找一家像“深夜食堂”那样的地方不太容易，但号称美食之都的广州还是留下了许多选择，你可以像“孤独的美食家”一样，在“一人食”中享受美食带来的乐趣。
@@唐苑Tang
美味：★★★★ 环境：★★★★★
对于唐苑酒家老广们并不陌生，这家传统粤菜酒家近年来创新不断，旗下年轻化的开饭餐厅受到食客们的喜爱，甚至常要排队。同样是走连锁化路线的新生副牌“唐苑Tang”，主打食堂概念，其全城外卖配送服务受市场欢迎。近日，唐苑Tang广粤天地店开业，“一人食”又添好去处。
唐苑Tang的装修风格简单明了，最有趣的是的确有些像“食堂”，开放式的厨台让食客可以看到美食制作的全过程，旁边的冷柜中摆放着洛神花果茶、桂圆杞子茶、甘蔗马蹄水四种饮品，食客可自取。店面相比开饭等并不大，小方桌的大小适合2至3人围坐，当然一人坐下也并不会觉得大。
店中供应的餐食种类很少，套餐有蝴蝶花椒扒、古法南非干鲍、金牌鱼翅捞饭、鲍汁扣元海参等五六种，此外还有单独推荐的拼盘、大碗翅和甜点椰皇燕窝捞。相比正常的餐厅这里可选择的空间着实不大，但胜在食材名贵、制作精致。
口味上唐苑Tang比较讲究原汁原味，鲍汁则是许多套餐中的点睛之笔。因为鲍鱼、鱼翅这种本身就没有味道，搭配上熬制的鲍汁则刚刚好，不过对于喜欢重口的人而言可能会觉得味道还是太寡淡。
@@博多一幸舍
美味：★★★★★ 环境：★★★
作为一家主打日本拉面的店，博多一幸舍店内从装修、味道和服务都保留着浓厚的日本风味，走进乍一看还真和日本大街小巷的许多拉面店没什么不同。店内摆放的餐桌是长条形，桌上每隔一段距离都放着全套调料和腌菜，每个座位下都有可以放包包的滕框。服务员不仅会用日语欢迎和送别顾客，在店内也常用日语交流，虽然服务员集体突然喊出日语的“顾客来了”之类的，会让人感到有些一惊一乍，不过很多人就是看中了这种原汁原味的氛围。
博多一幸舍的点餐也比较简单，一张A4纸大小的页面上就能看到所有的内容。到这来当然是为了吃拉面，整个店内也就只有五款拉面，拉面汤底浓厚但不油腻，面条软硬适中，味道很棒，唯一的缺点可能是把日本拉面的咸度也照搬了过来，对于习惯了清淡的老广而言着实有些过咸。此外这家必点的还有糖心蛋，如果一份面条不够还可以8元加一份面，从速度到味道都是“一人食”非常理想的地方。
@@孤独美食
美味度：★★★★ 环境：★★★★★
这家躲藏在体育西横街育蕾小区里的小店，从名字开始就感到非常适合“一人食”。店中有不少供多人的餐桌，也有专门为单人设置的卡座。孤独美食的装修简明舒适，甚至不少人慕名而来就是为了体会一下这里优雅文艺的就餐环境。
这家店主打火锅，套餐内容丰富，一人的火锅套餐甚至可以让两个女生够吃。不过这里却没有四川火锅店那样的火热，所有精心挑选过的餐具充满着日式和风，端上来的火锅也让人感到十分精致。火锅的选择也有很多：海鲜锅、骨头锅、咖喱锅……食材胜在新鲜，好评颇多。店中蓝莓汁泡的藕片和香蕉牛奶是必点之菜，十分有特色。
文/图 南方日报记者 张婧
