原标题：爱下厨只因锅
“颜值高”的锅能提升下厨的兴致。 
“颜值高”的锅能提升下厨的兴致。 
野田珐琅
靓色珐琅
对于吃货来说，盛放食物的容器和锅，跟食物本身一样重要吗？“颜值高”的锅物会让厨房变得美妙而简单。以颜值论高下的话，珐琅锅一定是锅物中当仁不让的佼佼者——色彩丰富，造型多变。
其实，珐琅锅也不只是徒有外表，良好的实用性能也是它在厨房里地位颇高的一大原因。看看下面的美锅，会不会让你有了下厨的冲动？
文/广州日报记者 冯秋瑜
珐琅&搪瓷
生来就是“一家门”
珐琅是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉，主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，对人体无任何毒副作用。经过设计师的巧手，珐琅可以绘制出各种花色，对“外貌协会”简直就是一大福音。
珐琅锅的表面进行瓷釉搪涂层不仅可以防止金属生锈，还能在受热时形成抗氧化层。所以不仅能直接用于瓦斯炉，还可以放入烤箱或电锅。瓷釉搪涂层可以抵抗各种液体的侵蚀，烹煮食物的过程中，不会因为高温而产生有害溶出物。而良好的抗酸碱能力，则能避免化学反应，保持食物的原汁原味。
Le Creuset
厨具界的爱马仕
说起珐琅锅，大家最为熟知的非Le Creuset莫属。Le Creuset拥有全球珐琅铸铁锅市场高达75%以上的占有率，以生产色彩靓丽的珐琅铸铁锅而闻名于世。
每一件Le Creuset锅具一般需耗时10小时制作，而最红的上色工序还需单独耗费3小时。据说在法国人的习俗里，娶亲嫁女都要送Le Creuset，因为它是可以代代相传的“宝物”。
Staub法国
国宝级厨具
Staub隶属于双立人旗下，采用世界上最好的铸铁材料。Staub锅的烧制模具都只能用一次，所以每件商品都独一无二。
Le Creuset 和Staub 两者都是主妇煮夫心目中的顶级锅具品牌，而两者最大的区别，可能就在内部珐琅的涂层上了。Le Creuset 多为白珐琅内涂层，而Staub 则是黑珐琅。
另外，虽然Staub并没有防烫的酚醛树脂锅顶可以更换，不过它家有可爱动物造型的锅顶出售，有猪、鸡、鱼、蜗牛四种选择。
说完了浓妆艳抹的欧洲系列，再来聊聊让小清新们喜欢的日系珐琅锅。野田珐琅在国内的知名度也算很高的。
与欧系珐琅锅不同的是，野田珐琅选用极低碳素钢为铁板材料。色泽浓稠均匀的釉料分为灰色的“打底用”的Ground Coat和最表层的上色用的Cover Coat，前后数次涂釉，吊空干燥，高温烧制之后才能看到散发着柔和剔透光泽的器皿呈现在眼前。
