原标题：买冬虫夏草怕被骗？就买新鲜的！
为什么买冬虫夏草易被骗？当利益驱使商贩铤而走险时，一切假的东西就扑面而来了。竹签穿断草、打水虫草、胶粘断草等早已走上了各大光鲜的柜台，我们花着昂贵的价格，却只能享用低劣的产品。
那新鲜虫草又好在哪里？何为新鲜虫草？我们常见的冬虫夏草为干草，它是新鲜的冬虫夏草采挖后经过刷洗（去除表面泥垢）阴干而成的。在整个阴干的过程中，水分会蒸发30%～50%，而在水分蒸发的同时，虫草体内的营养成分也随着水分的蒸发而大量快速的流失。下面，我们来看看，常见的假冒伪劣冬虫夏草是怎样做出来的。
假冒伪劣冬虫夏草6宗罪
一、竹签穿断草 不合格却卖出高价
在冬虫夏草采挖的过程中，难免会出现折断的现象，这时通过用小木棍贯穿其中，断草自然就能卖到完整的价格。
二、打水虫草 打水并不是保鲜
根据规定，虫草允许的含水量一般在10%左右，若含水量达20%，以每斤5万元的价格计算，消费者每买1斤虫草，相当于花费1万元购买了水。
三、胶粘断草 个大价高需注意
胶粘的虫草非常隐蔽，即便是行内人士也很难辨认。这些虫草一般混杂在个头大、价位高的虫草里销售，购买时一定要仔细看其花纹。
四、灌金属粉虫草 单根重量翻几倍
被灌了金属粉的虫草，单根的重量至少是原来的8-10倍。且只能依靠专业的仪器——X光机，一旦被注射金属粉的虫草经过X光机时，X光机便会发出信号提示。
五、面粉虫草 草头加假体卖高价
一些不法商贩低价从市场上购买草头，然后接在用面粉做的假虫体上，这样原本六七千元一斤的草头，摇身一变成为几万甚至十几万一斤的优质虫草。
六、硫磺熏虫草 劣质变高能
想让虫草颜色变得更黄一点，一般都用硫磺熏，熏后的色泽变得和优质虫草一模一样，要是品相好，还能卖到更高价。但硫磺破坏了冬虫夏草的活性成分，而且本身对人体也有害。
吃新鲜的，造不了假！
刚破土的新草气味清淡，存放一段时间后有较浓的香味，类似于蘑菇和菌类。口感香浓。而外形上虫体饱满肥大，环纹明显，色泽黄净。新鲜虫草是不可能造假的，干虫草何时何地都可以买到，且干草常见的造假无非有三种：1、增加重量（加铅粉，铁丝，竹签）。2、类似虫草冒充（与真正的冬虫夏草的生长周期也不同）。3、其他材料压制。这些造假的方法只能用在干草上。风险低，易造假，易保存。
新鲜的冬虫夏草一年四季只有一个月左右的采挖时间，时间的短暂首先保证了来不及作假，其次是作假的成本太高风险太大，而且新鲜虫草容易辨真假。仅仅一个多月的销售周期里，这个时候买到的，都是货真价实的虫草。也正是这个短暂的“黄金”时间，新鲜的冬虫夏草才如此珍贵。
今年流行吃鲜草
新鲜虫草的颜色非常鲜活；最主要的差别是新鲜虫草含有1000多种活性成分，而干虫草因水分蒸发丧失了这些活性成分；当然新鲜虫草的营养价值比干虫草要高出许多倍，因为干虫草是脱水后的，就好像苹果总比苹果干有营养一样。研究冬虫夏草第一人沈南英曾说过，新鲜冬虫夏草的价值至少是干虫草的三倍以上，所以新鲜的和干制的，本质上就有区别。
【新鲜虫草的吃法】
服用食量：成人日常保健3根，儿童减半
服用疗程：每天3根，最好早晨或睡前服用。连续一个月效果尤佳
【吃法特别推荐】
1、蒸饭：清洗后，在饭沸腾后放入鲜虫草
2、煲粥：清洗后，在粥沸腾后放入鲜虫草
3、炖汤：如炖鸡、鸭、鸽子等，新鲜虫草不易煲太久。
【虫草鸡汤】
材料：鸡700克、冬虫夏草12克、桂圆6克、红枣(干)15克，盐3克。制法：将鸡肉洗净，去肥腻、内脏及脚爪，冬虫夏草用清水洗净，红枣去核；把红枣、冬虫夏草和桂圆一起放入鸡腹内，再放入锅内；加清水7-10碗，炖煮约3小时，加入适量盐调味，便可享用。
2016尕灵新鲜冬虫夏草销售价
(按根计价，10根起售)
规格 单位 零售价
中规格（0.5克左右/根）根 68元
大规格（0.7克左右/根） 根 88元
特超大规格（1克左右/根） 根 150元
