原标题：南瓜最好带皮吃
南瓜去籽去皮后，膳食纤维含量并不高，而它本身是属于高血糖生成指数的食物，比西瓜、小米、土豆等都要高，跟红薯差不多，尤其煮成南瓜粥，升血糖速度较快。而南瓜皮中的这些膳食纤维对于延缓血糖上升具有重要的作用，因此，南瓜最好带皮吃。
（《家庭医生报》）
南瓜最好带皮吃
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原标题：南瓜最好带皮吃
南瓜去籽去皮后，膳食纤维含量并不高，而它本身是属于高血糖生成指数的食物，比西瓜、小米、土豆等都要高，跟红薯差不多，尤其煮成南瓜粥，升血糖速度较快。而南瓜皮中的这些膳食纤维对于延缓血糖上升具有重要的作用，因此，南瓜最好带皮吃。
（《家庭医生报》）
