原标题：不是所有的瓜子都是“瓜籽瓜籽””
春节期间，家家户户总会准备瓜子、花生等干果。它们有一个共同的特点，有坚硬的“外衣”，今天我们就来了解它们。
葵花籽 并非瓜的种子
葵花籽被称作瓜子，可它不是瓜类的种子，而是向日葵的果实。向日葵来自美洲，明代中后期随着海洋贸易登陆中国，此后在中国栽培面积不断扩大，目前仅次于大豆和油菜的栽培面积。大概在清康熙年间，陕西引种向日葵，此后逐渐向西北各省区传播。目前，向日葵发展出许多仅供观赏的品种。
西瓜子 中国人的发明
黑瓜子又叫西瓜子，是货真价实的“瓜”子，它是西瓜的种子，可又不同于我们常吃的西瓜，它是打瓜或者籽瓜。其瓤白，水少，味淡不适合食用，但它的种子大。打瓜在我国多地均有栽培，其中兰州及其附近区域产量最大，所以黑瓜子也称作兰州瓜子。打瓜是西瓜从遥远的非洲传入中国之后，由中国人经历漫长时间选育出来的品种，可看做是中国人民的一项发明。
白瓜子 南瓜的种子
白瓜子是南瓜的种子。南瓜也是明代中后期从美洲漂洋过海而来的。从中国人民食用瓜子的历史来看，西瓜子诞生的最早，直到清代中期，人们所说的嗑瓜子几乎全都是西瓜子，晚清时期南瓜子才逐渐走入人们的饮食当中，而一直到了民国时期，葵花籽才异军突起。
花生 炒煮炸吃法多样
花生也叫落花生，原因是花生的花授粉之后，子房柄（植物的一个特殊结构）会向下弯曲生长，将即将开始生长的果实推入地下，看起来就像花生的果实从地上落到了地下。花生也是在明朝中后期从美洲而来。中国人民喜爱花生，发明出多种食用方法。生食、炒、煮、烤、炸……加上各种调味剂，形成不同的风味。卢元/文
