原标题：记忆中的腊味
品巴渝美食 购年润腊味
又近年关，年意渐浓，满城尽闻年润腊味飘香。
儿时最盼过年，因为那时只有过年，才能吃到让人垂涎的腊肉香肠。
上世纪70年代初，有一年快到春节的时候，母亲在乡下的亲戚来信，说杀了年猪，叫去拿些腊肉回家过年。那时物资极度匮乏，听说有腊肉过年，一家老小高兴得不得了。
亲戚家在江津德感，那时属于区县。现在江津早已是重庆的区，坐车走高速也就半个多小时。可那年头来回得坐火车，要两个小时。
记得当时是我和父亲去的，我大约十三四岁。因为已是腊月二十几了，回重庆时人特别多，坐的是那种闷罐车，又遇火车晚点，到菜园坝火车站已是半夜。当时没有出租车，其实有恐怕也没有人坐得起。于是，我和父亲就在候车室，等第二天一早再坐公交车回家。开始两人还摆些龙门阵打发时间，渐渐地我就睡着了。父亲自然是不敢睡，除了照看行李，更怕腊味被人偷了去，那可是钱买不到的。
记得有一年，父亲在湖南老家的亲戚给家里寄了些腊肉，一家人喜不自禁。那时，一层楼10多家人共用一个厨房，谁家煮得香，家家都羡慕不已。菜板上的肉更是香气扑鼻，惹得邻家孩子围了一圈直吞口水。母亲让每人尝一块，顿时巷子里响起一串银铃般的欢笑声。
后来我当了知青，在农村喂些鸡鸭解馋，把供应知青的肉票存起，过年时一起买了腌好拿回家，一家子高高兴兴地过年。
现在生活好了，想吃腊肉不用等到过年。从健康角度讲，腌腊制品不宜多吃。眼下为了城市空气清新，小区也不让熏腊肉香肠。可到了过年，桌上没有点腊味，这年味总觉差那么一点。好在现在超市和各种年货展销会上腊味多的是，家人知道我好那么一口，总会去买上一点。浓浓腊香中，推杯换盏，其乐融融。
巴渝名腊乃年润
作者 王红玫
（一）
瑞雪纷飞腊梅绽，
万众欢欣迎新年。
年宴何物最相宜？
传统腊味居第一。
（二）
百业俱兴民殷实，
腊味无须自家做。
城乡市廛货源丰，
移步举手提篮盈。
（三）
选购勿劳问友邻，
巴渝名腊乃年润。
质优味美价公道，
百姓皆夸硬是好。
（四）
腊肉腊肠香弥漫，
爽心提神忆逝年。
年腊家味一并品，
愉悦无尽陶醉深。
