原标题：你性格外向开朗吗？恭喜，你适合做酒店管理
“我在加拿大读了两年高中，当时申请了加拿大多伦多大学、麦吉尔大学等5所大学，也都收到了录取通知书。不过最后还是选择了瑞士洛桑酒店管理学院就读。”杨嫣说，她是一名温州女孩，从小就对酒店行业非常热爱，因为经常和家人去国外旅行，所以对外国的星级酒店很关注，也希望自己能从事酒店管理工作，刚好瑞士洛桑酒店管理学院在全球排名第一。
全校只有一个酒店管理专业
杨嫣目前在上海一家美国全球酒店上班，做管理培训生。“对于酒店管理岗位从业者而言，刚入职一般都会被轮岗，小到门迎接待，大到大堂经理以及客户投诉等，所有问题都要接触到。”这也是杨嫣2011年进入洛桑酒店管理学院时，学校给大家丰富实践课程所涉及到的内容，“我们学校的特色就是全校只有一个酒店管理专业，已经建校有100多年历史，酒店管理专业在世界排名第一，学校在录取上更看重的是个性强的学生，每年在全球招录400多名学生，在中国招录不到10人，要求申请者雅思7分or托福100分以上，会根据申请情况择优录取。”杨嫣说。
对于分数合格的申请者，洛桑酒店管理学院还会对学生进行一个面试环节，有针对性格测试和智商测试的试卷考核，还会给考生现场出一个场景题。比如，如果你现在是某五星级酒店大堂经理，当你的下属和你发生争执时，你会怎么处理，这都需要申请者有较强的现场应变能力。
学习酒店管理专业 就要热爱这个行业
学校在平时课程中全部采用英语教学，但因为瑞士洛桑酒店管理学院在法语区，同时学校给学生也开设有法语课，“学校对学生理论知识没有实践课要求严格，像我们第一年就会被安排到大学内的‘米其林星级餐厅’实习，这里服务生和餐厅食谱都由学生来负责，是面向社会营业的，大一有厨房和品酒课，大二、大三会有固定月份出去实习，不用担心找实习单位，因为当前全球16家大型酒店集团中，有9家酒店集团的总裁或董事长是洛桑酒店管理学院的毕业生。”杨嫣欣喜地说，他们学校在酒店管理领域的实力及影响可见一斑，另外学校有个内部校友网，往届校友都会提供很多实习机会给学弟学妹，因为瑞士交通便利，大学四年，杨嫣有很多机会去欧洲不同国家旅游感受不同酒店文化，有机会学到很多国家语言。学习酒店管理专业，就要热爱这个行业，尽可能多给自己创造机会去感受不同的地域文化，以便工作中接触到不同国家的人，能更好地解决客户需求。
洛桑酒店管理学院的教师均经过严格的选拔，绝大多数都有在酒店长期工作的经历，有丰富的职业经验，不少人甚至担任过总经理等高级职务，这里老师都是“双师型”老师，一专多能，业务能力较强，所以带出的学生，社会适应性强，能很快达到岗位要求。杨嫣提醒，酒店管理专业倾向那些性格外向开朗的学生，能与不同人打交道，还有偏向比较有复杂背景的学生，能会多国语言最好。有韧劲，能从最底层做起，有一定领导力，对酒店业务熟悉的学生。华商报记者 陈红
过来人说
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