原标题：港媒：内地35餐企使用罂粟壳 上瘾或致神志不清
参考消息网1月22日报道 国家食品药品监督管理总局近日在内地调查食品违法添加行为，发现35间食肆和餐饮公司在食品中加入罂粟硷、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，涉嫌违反内地《食品安全法》。有香港医生表示，罂粟主要用以制造海洛英等毒品及麻醉神经的药物，罂粟壳不应食用，过量会对身体造成不良影响。
据香港《明报》网站1月22日报道，食药监总局前日发布通告称，35间被查的食肆和餐饮公司中，5间已被检控，20间被公安机关立案侦查，另有10间正由食药监部门调查。根据内地法例，在食品中添加罂粟壳或罂粟粉，违反《食品安全法》关于《禁止生产经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品》的规定，涉犯“生产、销售有毒、有害食品罪”。
此次被查名单中，不乏出售鸭类卤味的“周黑鸭”和在北京簋街经营麻辣小龙虾的“胡大”等知名品牌。食药监总局还强调，加强对火锅店、麻辣烫、炸鸡店、拉面馆的监督，说明添加罂粟壳或罂粟粉行为多出现于上述类型的食肆。由于罂粟壳属违禁品，多数食肆不敢明目张胆添加，而是磨製成粉末加入火锅汤底等，据说罂粟壳成分有“提味”作用。
香港家庭医生郑志文对《明报》表示，食用罂粟壳或吗啡类药物可能导致上瘾，虽有镇痛、放松情绪等作用，但吗啡过量会抑制呼吸，影响中枢神经，出现抽筋、便秘等症状，甚至致死。郑志文称，平时接触到的相关药物，比如含有可待因的咳药水和含有吗啡的止痛药，都有法例管制用量。
郑医生称，有些面包加入罂粟籽是可食用的，因为罂粟籽不含吗啡、可待因等成分。不过，一般人很难分辨食品中是否含有罂粟壳成分，郑医生表示，如果食后与平时感觉不同，比如出现兴奋、渴睡或不吃时“周身不舒服”等情况，即应注意是否吃到被加入罂粟壳成分的食品。
另据香港《东方日报》网站1月22日报道，罂粟壳为晒干的罂粟果壳，含微量吗啡和可卡因等成分，食用者吃后会有亢奋感觉，更会成瘾。罂粟壳毒性大，过量食用会对中枢神经系统造成损害，严重可令人神志不清及大小便失禁，孕妇进食更有可能流产。
有精神科医生表示，食用过多等于吸食海洛英，会产生快感，长期食用会令反应迟钝;若怀疑吃了罂粟壳火锅，就应多喝水，多吃蔬菜，因为水能加快代谢，将有毒物质排出，而蔬菜中的膳食纤维可阻碍有毒物质吸收。
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罂粟壳
【延伸阅读】调查称：中国民众最担心食品安全、看病和孩子上学
中新社北京12月23日电 (记者 马海燕)中国人民大学23日发布2015年中国发展信心调查结果。受访者生活中最担心的问题前三位分别是食品安全(14.5%)、看病(12.8%)和孩子上学(11.9%)。而去年排在前三位的是看病、住房、食品安全。
调查显示，在满分为100分的前提下，中国民众对未来发展整体信心得分为80.9分，相较于去年80.6分和前年79.8分都略有提升。
中国人民大学统计学院教授彭非表示，不同人群对未来发展的信心存在一定差异。学历越高，对社会发展的信心越弱；农村居民的发展信心高于城市居民；23岁至30岁的人群发展信心最弱，其次是31岁至40岁的人群，上世纪80年代前后出生的人群发展信心值得关注。
健康信心方面，70.8%表示对中国医疗改革有信心，63.6%的受访者认为看病条件与过去相比有所改善；65.1%认为医疗保障有所改善。
受访者对教育发展的整体信心为65.6分，比去年略有下降。个体经营者和其他就业者的教育信心最弱，农村受访者对学校教育、教育效果和教育改革的信心高于城镇受访者，农村居民对中国未来的教育改革有着较高期待。
受访者对生活整体信心打分为63.9分，只达到及格水平。月收入8000元至1万元人民币的受访者对生活提高的信心最高，月收入高于1万元的高收入人群信心最低。
社会环境信心方面，56.9%的受访者认为中国目前的贫富差距状况非常大。受访者对人与人之间信任程度信心平均得分仅为46.7分，低于去年的53.6分，为社会环境问题中得分最低的一项。
中国人民大学中国调查与数据中心从2012年开始展开中国发展信心调查。调查由健康信心、教育信心、生活信心、社会环境信心、整体信心五个基础模块以及年度热点问题模块组成。(完)
（2015-12-24 09:55:01）
【延伸阅读】中国人担心培根致癌？美媒：他们或更担心食品安全
参考消息网10月30日报道 美媒称，世界卫生组织10月26日发布报告称加工肉制品为“致癌物”、生鲜红肉为“致癌可能性较高”食物后，美国和欧洲的民众正在疑虑是否要放弃他们钟爱的培根、德国小香肠和意式熏火腿。
美国《纽约时报》10月28日报道称，在中国，人们正在考虑是否要放弃东北的哈尔滨红肠、火锅里的午餐肉和孩子们喜欢的双汇火腿肠。中国的双汇集团2013年以近50亿美元收购了美国的肉类加工巨头史密斯菲尔德食品公司。
“天哪，我再也不能愉快地吃香肠和火腿了，”一名社交网站的用户写道，并在旁边配了两个哭泣的表情符号。
中式饮食一般红肉摄取量不大，但是随着人们财富增加和西式生活习惯的流行，这种情况正在发生变化。普华永道会计师事务所不久前的一份报告称，中国的人均肉类摄取量（以猪肉为主）从2003年的46千克增加至今年的60千克。
报道称，与世界其他地方的同行一样，中国肉类行业10月28日回击世卫组织报告，称其结论“不科学”，并不代表全球共识。
中国新闻网援引中国肉类协会相关人士回应称，“这个报告是不慎重、不科学的，且报告结论不能完全代表全球科学界的观点，肉类产品是否致癌还需进行更为全面、客观的风险评估才能得出结论。 ”
报道称，截至10月28日，中国政府负责健康卫生的官员没有公开对此发表意见。国家卫生和计划生育委员会与中国疾病预防控制中心没有立即回应置评要求。
报道称，在中国，经历过“毒奶粉”、“地沟油”等丑闻后，公众对官方食品标准的信任度较低。连不富裕的中国人都会省吃俭用购买进口的牛奶、肉类和其他假定更安全的外国食品。也许因此，许多网民把批评的矛头指向国内的食品工业，而不是这份可能会让他们放弃钟爱食品的报告。（编译/胡溦）
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加工肉制品包括培根、德国小香肠和意式熏火腿。（资料图片）
（2015-10-30 00:14:01）
【延伸阅读】媒体:“古董月饼”十年不腐再引食品安全担忧
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参考消息网9月22日报道 港媒称，临近中秋，内地月饼质量再次争公众关注。据内地媒体报道，浙江杭州有民众无意中从家中找到一短存放了逾十年的月饼，打开后竟发现盒中月饼不但没有发霉，且外皮金黄饱满、花纹精致清晰，几乎跟新出售无异。
据香港《成报》网站9月21日报道，有专家表示，月饼存放十年不坏很可能防腐剂放得太多。
家住浙江杭州富阳方先生说，2005年因为搬家时将月饼忘在车库柜子里，直至最近才被发现，但让方先生吃惊的是，十年前的月饼拆封后一切完好无初。该盒“古董月饼”外皮怎么看都是一般月饼，但生产日期竟是2005年9月3日，早过了30天的保存期限。月饼切开后可清楚看到馅料依旧完好。方先生怀疑，十年不坏的月饼“肯定有问题”。
专家估计，月饼放了10年都没坏，很可能是防腐剂放得太多了。而月饼制造商浙江西子宾馆受询时拒绝回应是否添加过量防腐剂。根据月饼行业内部人士透露，有些月饼的确在超标准使用防腐剂。
美国《福布斯》双周刊网站曾报道称，在中国，有些食品加工者从黑作坊购买过期熟食——这些熟食是过期的动物肉制品，用真空密封袋包装，然后把它们当成新鲜即食休闲食品卖到全国各地。
黑作坊首先会拆掉这些食品的包装，并用洗衣粉对食品进行漂白，然后再将它们卖给一些食品加工企业——这些企业用化学添加剂对食品进行“美容”和重新包装，再把它们卖给全国各地的食品批发商和零售商。
亚洲开发银行在2007年发布的报告中说，估计中国每年有3亿人受到食源性疾病的侵害。这可能是由于摄入被毒素、病菌、病毒和寄生虫污染的食品造成的。
美国外交学会高级研究员黄严忠在2012年8月17日的《国际先驱论坛报》上撰文说：“在有效监管和道德约束缺失的情况下，私人利益常常凌驾于公共利益之上。”
美国《洛杉矶时报》网站曾发表题为《吃在中国是“赌博游戏”》的报道称，食品安全问题对中国不是新鲜事。驻华记者玛丽·凯·马吉斯塔德说，在中国，吃“可以是食客的乐事，也可以是一场令人毛骨悚然的赌博游戏”。富人可以买进口食品，其他人就要碰运气了。“牛肉”可能是用某种致癌化学物处理过而尝起来像牛肉的猪肉。烂水果可能用药水处理后再摆上货架。
（2015-09-22 11:54:00）
【延伸阅读】中国保健酒曝添加“伟哥” 英媒：引食品安全担忧
参考消息网8月4日报道 英媒称，中国的烈酒白酒以灼烧一般的口感闻名，但据政府的食品安全局表示，一些酒厂往酒里添加粉末状伟哥。
据英国《金融时报》网站8月4日报道，据国家食品药品监管总局通报，至少51家企业在他们的白酒产品中添加剂量不等的西地那非（sildenafil，“伟哥”的药品成分）。西地那非本来是一种高血压药，在被发现对勃起功能障碍有效后，以“伟哥”(Viagra)品牌畅销全世界。
报道说，中国的烈酒和保健酒经常浸泡着完整的蛇和青蛙，或者号称含有虎骨粉、犀角、鹿鞭以及其它濒危动物的磨成粉的器官。
但是，往酒精含量最高达60%的烈酒添加一种潜在影响血管的药物，引发了有关食品安全和质量的新问题。
在2008年爆发的一起丑闻中，添加了三聚氰胺（一种塑料和化肥组分）的奶粉导致至少6名婴儿死亡，数万幼童肾脏受损。自那以来，中国人对食品安全极为关注。
近日，靠近中越边境的西南城市柳州的监管机构揭露了原来国营的桂坤酒厂往酒里添加违法化学物质。该厂的一款保健酒号称具有“降血压，改善睡眠”的功效。
上月，有关走私冻肉的报道在中国引起轰动，也让人觉得可怕，一些肉类的库存时间据称长达几十年，其间被多次解冻和再冷冻。
宾夕法尼亚大学(University of Pennsylvania)的约翰•安田小次郎(John Kojiro Yasuda)最近在一篇论文中提出，中国的巨大规模和臃肿的官僚机构使食品安全问题难以驾驭。但他写道，北京方面的解决方案，包括大规模动员群众、“模范”生产区，以及旨在克服各自为政的官僚监管体制的协调机构，也都失败了。
根据国家食品药品监管总局官网发布的一份声明，该监管机构下令所有保健酒和配制酒生产企业“全面自查”，在8月15日之前将所有含有西地那非的产品下架封存。
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图片来源于网络
（2015-08-04 07:52:31）
