新石器时代的“煮器”

原标题：新石器时代的“煮器”

名称：陶鬲时代：龙山时期质地：陶出土日期：2003年4月细节：高42.5厘米，宽39厘米，口径30.6厘米，厚35厘米

名称：霍州窑瓷器5件时代：宋元质地：瓷细节：虽为民窑，但其制作器物的技术、要求、工艺等远远精细于其它民窑，甚至不亚于官窑

临汾，地处中华古文明腹地，历史悠久，文化璀璨，是华夏民族的重要发祥地之一，也是黄河文明的摇篮，古老的“丁村人”在汾河岸边留下了拓荒者的脚印，著名的“陶寺”不仅演绎了中国新石器时代文化的重要篇章，更以唐尧部族的兴盛放射出华夏文明的曙光，最早的“中国”在这里出现。三千年前，晋国在这里诞生、发展、壮大，从此，“晋”与山西结下不解之缘！

陶鬲 你知道它是干啥的？炊具

鬲（lì），字如其形，其形状多为侈口、圆腹、三个袋状足，有的颈部有双耳。使用时，在三个袋状足下直接燃火煮食，陶鬲是新石器时代晚期出现的典型炊具，商周时期继续流行。

距今约4000-5000年的新石器时代晚期，中国黄河中、下游地区出现一类文化面貌相似的遗存，因首次发现于山东历城龙山镇(今属章丘)而得名。分布于黄河中下游的山东、河南、山西、陕西等省，是汉族先民的文化遗存。山西境内的龙山文化以山西襄汾陶寺遗址为代表，主要分布在晋西南地区，时间约为公元前2500-前1900年。学术界称为龙山文化陶寺类型或者陶寺文化。

这件形制巨大的陶鬲，2003年4月出土于曲沃县东许遗址，为陶寺文化的代表性遗存。

东许遗址于上世纪五六十年代发现，1986年夏和1995年春先后两次发掘。遗址由听城村西的高阜向西、向北各延伸约1500米，总面积超过200万平方米，其中心位置在东许村约800米处的苹果园附近，路旁的断崖上仍可见到遗址残迹。主要遗迹有灰坑、袋状窖穴。经过几次调查，东许遗址的主要文化内涵属于龙山时期的陶寺文化类型，另外还有零星的仰韶时期庙底沟文化遗存。2003年4月为配合东许铁厂的基建工程，在铁厂内的基建工地进行了为期一个月的抢救性发掘。发掘面积约300平方米，发现大量灰坑、窖穴、房屋等遗迹及大量的绳纹灰陶陶片，陶器器型有圈足罐、肥袋足鬲、单耳鬲、扁壶、瓮、盆、碗、杯等生活用具。其中在一个半地穴式房址中出土一件完整的夹砂绳纹袋足鬲。

大鬲通高42.5厘米、口径30.6厘米、裆高22厘米，在中原地区龙山时代炊具中鲜有堪与相匹者。采用模制、轮制、手制多种制陶工艺制成，为夹砂陶质，胎体厚重，陶色纯正，器身外表遍施绳纹，斜向分布，密度均和。陶鬲明显地分为上下两部分，上身形似深腹罐，尖唇，敞口，圜底，口沿部位有一对鸡冠形鋬；自罐口沿下至底面，均匀分布三条深长的空袋足，足尖短小似乳突，三足间分裆明显而形象，它们在罐体内部并不直接相连，而是有五厘米左右的间隔，从而形成三叉形的罐底。

多功能的炊具与一般纯用于煮水制羹的鬲不同的是，这件陶鬲有可能在煮的同时还兼具蒸的功能。三只粗壮雄劲的袋足之间与鬲身之间形成特殊的交接方式，致使分裆处的三叉形隔梁实际上等同于一面大孔的箅子，其上可放置大块饼团类干食，从而兼有了水烹汽蒸的用途，有了同时期出现的真正意义上“上甑下鬲”的“甗”（早期蒸锅）类似的功能。

当然，除了技术上的绝妙之处外，不应忽视的还有这件大鬲的艺术之美。以柔软的泥胎制作这样大型且结构复杂的作品，首先要具备娴熟的技艺和过人的胆识。惟其如此，陶鬲所展示的雄大气魄和匀称规则的造型才显得如此摄人心魄。以造型和气氛取胜本是龙山陶器的特长，而自鬲足盘卷向上的如薪柴烈焰般丝丝的绳纹，正是让我们身不由己地进入了远古炊食之美的气氛中。

五件宋元白瓷 霍窑的传世精品

霍州署现珍藏着5件宋元时期霍州窑瓷器，分别是：金白釉划花纹盖罐、金白釉印花双鱼纹折腹瓷洗、金白釉弦纹三足瓷炉、金白釉瓷盖罐、元白釉高足瓷杯，其中，前2件文物现借展于山西省博物院。均为霍窑传世精品，是研究山西地方名窑的珍贵实物资料。

白瓷是中国出现最早、延续时间最久的瓷器品种之一，经久不衰。以出土物为证，白瓷最早出土于东汉墓中，更为进步的白瓷出现于北齐时代，到隋唐时白瓷制造走向成熟，中国北方出现大量著名的白瓷窑，与更早出现于中国南方地区的青瓷相对应，形成了“南青北白”的中国早期瓷器发展局面。宋代定窑白瓷大量制作应用，对当代白瓷制作和后世中国白瓷制造业产生了深远的历史影响。白瓷就像摇篮一样，成就了后来的元青花、釉里红及各种彩瓷。

霍州窑原称霍县窑，也称“霍窑”或“彭窑”，窑址在今山西省霍州市陈村南。创烧于金，兴盛于元，延续发展有千年的历史。主要产品为仿定窑类型的白瓷，坊间或称为“霍定”，元代还烧造少量的白地黑花瓷，应当是吸收了山西许多以“黑货”的地方瓷窑风格。

霍窑白瓷产品可分粗细两类，细者胎质细白坚硬，胎体较薄，有的器物口沿涩边无釉，尤以折腰碗最为精致。霍窑虽为民窑，但其制作器物的技术、要求、工艺等远远精细于其它民窑，甚至不亚于官窑。霍窑器物的一个鲜明特点，就是器物入炉时，数个套叠在一起，器物之间采用四至五个乳钉支烧，因此在器物内外均留有支钉痕或乳钉粘附在其上，这是霍州窑瓷器的一个特征。霍州窑窑具中就发现了大量圆饼形带数个小支钉的支托。霍州窑烧制的器物有碗、折腰盘、碟、罐、高足杯等。器物胎釉洁白，器里施满釉，器外施釉不到底。胎体一般在口沿处较薄，底部较厚。有的器物光素无纹，有的装饰以印花。纹饰题材以花草居多，线条精细流利，纹饰清晰。元代瓷器中的典型器物──高足杯，在霍州窑有大量的发现。叠烧与器外施釉不到底的做法，在元代也较为流行。在元大都遗址中也曾出土有霍州窑瓷器。

元代，霍州窑窑主彭均宝改进制技，效仿定器、烧制出造型新颖的器物，产品风靡一时，彭均宝之名随之而起，霍州窑被称为彭窑。明初曹昭《格古要论》载，“霍器出自山西平阳府霍州，元朝金钱匠彭均宝效古定器，制折腰样者甚整齐，故名曰‘彭窑’。”彭均宝是元代瓷器名师，嘉兴西塘（今浙江嘉善县）人，生卒不详。原是民间戗金匠，擅制戗金银漆器，所戗人物、山水、亭观、花木、鸟兽栩栩如生，巧夺天工。彭均宝自幼在江浙制瓷名地耳染目濡，年轻时又游历浙江各地，到各家大窑场制作戗金银器。后来彭均宝受聘到河北定州涧磁村，所戗作品备受商家赞赏，但因同行相妒，遂离开定州，四处飘泊。无意间经过山西霍州陈村，发现此地能施展自己的才能，从此安心奋斗创业。定州精美的瓷器总是时时在他的脑海中闪现，他就依照定器，改进制技和器物造型，产品换代，创制出别具一格的霍窑瓷器，从此名扬天下。

霍窑白瓷名世，还有一个重要原因，即所用细陶土原料是国内少见的上乘陶土，正如《格古要论》所载：“彭窑所用窑上脉细白者与定器相似。”

在英国的大不列颠博物馆，北京故宫博物院、上海博物馆和西安博物馆均收藏着霍州窑的珍品。

普查之星

酷暑中体味快乐

2013年和2014年两年的盛夏，张光辉都是在侯马南山度过的。作为侯马市“一普”工作队的一员，张光辉和同事们在那里普查整理了许多先秦时期的文物，收获颇丰。而对于那两个难忘的“暑假”，张光辉至今感慨颇深。

侯马南山库房是一个占地约5000平方米的文物资料中心，偏居侯马东南一隅，距离市区约8公里。那里的普查工作面临最大的问题有两个，首先是夏季闷热的天气及蚊虫骚扰，还有交通闭塞等困难。

“从上午九点多开始，气温就明显升高。到中午，屋子里简直热得让人窒息，一直持续到下午的西晒。虽然有两台老旧的风扇，但偌大的屋子，根本解决不了问题。于是我们一群没有顾忌的大老爷们儿，开始光脚赤膊上阵。普查主要是按逐个库房清查的方式进行，从一楼转战二楼，从东面转战西面，到了二楼西边库房时，由于拍摄光线的需要，工作室内基本是门窗紧闭，几个大小伙子肺活量也大，每天都是汗流浃背，这也招来了大量蚊虫的眷顾。我耳朵里每日听到最多的就是‘嗡嗡嗡’的挑衅。”张光辉说。

让他至今记忆犹新的是一次“弹尽粮绝”的经历。去年夏天，南山上连续几日大雨倾盆，虽然大大缓解了闷热的天气，但是连日的大雨也让原本就不便利的南山交通雪上加霜。“不仅快弹尽粮绝了，更糟糕的是一位普查队员在与蚊虫痴狂的厮杀中，不小心把相机和电脑的连接线扯坏了，那意味着数日的普查工作处于瘫痪状态，必须立即更换。”于是他一头冲进雨里，往山下跑，希望能在半路中拦到一辆出租车。可是一直走出山下的复兴村，也没有看到车影，只有再继续向市里出发。直到侯马市郊，才终于拦到了一辆出租车。最后在那位好心司机的帮助下，张光辉采购了满满一车菜粮，还买到了一根新数据线。“要知道我已经连续好几天没洗澡了，淋了那场雨正好当洗澡了，别提多舒坦了。”虽然时隔一年多，张光辉仍对那次天然的淋浴怀念有加，“和志趣相投的人一起做一件伟大的事，谁能说这样的经历不是人生中一笔宝贵的财富呢？”

本报记者 贾丽