原标题：金箔入菜豪气十足，你吃过吗？
前不久网络上流传出的一道菜吸引了很多网友的目光——金箔片皮猪。这究竟是一道什么菜？网友们讨论纷纷，有的人是说是将乳猪片得像金箔一样薄，有的人说金箔是用来形容猪皮被烤成了金黄色。最近，记者在南京江宁中国餐饮名店金元宝看到了大厨复原制作的这道菜，上面真的有金箔。
薄薄的一层金子裹在食物上或者洒在其中，看起来贵气十足。记者在这家店里看到，金箔菜肴还有很多，金箔鱼冻、金箔盐水鸭、金箔菜心、金箔鱼丸汤等等。据介绍，虽然单道菜有金箔的价格比无金箔的贵了20元左右，但这些金箔菜还是很受消费者欢迎的，尤其是宴请的时候，显得很有面子。
吃黄金的风气从日本进入了国内，日本人认为，吃金箔能有效地改善血液循环及加速新陈代谢，在日本的食物或饮料添加金箔，是高级餐饮的表徵。台湾也流行在咖啡、酒或茶等饮料加几片金箔，也有人在白饭里加金箔，变成“黄金饭”，还有人在粽子内加了金箔，变成名符其实的“黄金粽”。柳扬 文/摄
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