这种火锅为啥叫“部队”?
扬子晚报
原标题:这种火锅为啥叫“部队”?

喜欢吃韩国菜的人肯定都吃过一种名叫“部队”的火锅。这种火锅跟中国火锅不同,一上来,菜品全部码好了在其中,有一大块方便面,火腿肠、通心粉、午餐肉、豆腐、泡菜、葱、蘑菇、粉条、年糕、肉丸儿、茼蒿,中心位置当然少不了红红的一堆辣椒酱,食材都整整齐齐的,跟排队一样。
据说部队火锅的得名倒不是因为卖相,主要是因为部队里都是男人,不会做菜,于是把所有的食材放在一起都煮熟,在部队里天天吃,最后就有了部队火锅了。
这种搭配好的火锅营养是很好的,荤素搭配,而且食物种类丰富,维生素、蛋白质、碳水化合物,样样都补足了。味道则比中式火锅更清淡,以酸甜为主,沸腾的汤汁伴随着泡菜独特的酸辣与海鲜的鲜甜,形成一股温热诱人的香气。
天冷的时候吃上一锅,心里会有一种暖洋洋的感觉,晚餐不知道吃什么的,快来试试吧!柳扬
部队火锅
食材:鲜虾200克、火腿100克、泡菜60克、口蘑50克、豆芽40克、油菜80克、韩国年糕100克、大蒜20克、香葱15克、韩国方便面100克、芝士适量、韩国辣酱1大勺、盐少许、高汤或清水适量。
做法:1、准备好所有材料。2、锅里热油爆香大蒜片。3、放入火腿条、大虾、泡菜继续煸炒。4、倒入高汤或清水。5、放入年糕煮至沸腾,放到酒精炉上。6、放入豆芽,放入油菜。7、放入口蘑片。8、中间放入一块韩国方便面,放入韩国辣酱。9、放入芝士,放入香葱直接上桌,边煮边吃啦。