原标题：全球最具影响力分析科学家中有个重庆人
■人物
唐点平，1972年出生于重庆忠县。2008年获西南大学分析化学专业博士学位，在德国慕尼黑工业大学从事博士后研究，2009年底回国，被聘为福州大学“闽江学者”特聘教授，博士生导师。2013年入选全球“百名最具影响力分析科学家”称号以及福建省第三批引进高层次创业创新人才计划。
■声音
“无论走到哪里，我总告诉自己，我是一个三峡移民，从大山里走出来的孩子。”
■对话
重庆晨报：你年轻时就离开了重庆，如今的生活里还保留着哪些与家乡有关的生活习惯？
唐点平：每隔半个月，我就会把学生叫到家里，熬一锅火锅。虽然味道没有正宗的重庆火锅那么麻辣，但学生们都很喜欢。每天没事的时候就拿出手机来看新闻，最喜欢看重庆的新闻了。
重庆晨报：作为一个重庆人，你觉得自己做得最骄傲的事是什么？
唐点平：全球“百名最具影响力分析科学家”有一位来自忠县的重庆人，每次想到这里，我就觉得无比骄傲！
在自己家里熬上一锅浓浓的火锅，这是唐点平招待学生们的“家宴”。虽然锅底并不那么正宗，辣味也缺了许多，但却能让这位远在福建的重庆人常常能感觉到家乡的味道。
作为一名学者，山东、福建、德国……他到过的地方很多，“但我总告诉自己，我是一个‘三峡移民’，从大山里走出来的孩子。”
以化学第一名考入西南师大
1972年，唐点平出生于忠县一家农户。1996年，忠县是山东对口支援的三峡库区，大学毕业后的唐点平被分配到山东，在山东省枣庄第十五中学任教。“那个时候工资才一两百，很多钱都拿去买书，吃住都紧张。”唐点平说。
“学校附近有一家我经常去吃的餐馆，付不起钱的时候，我就给他们洗碗。”唐点平笑着说，日子久了，老板娘看他老实勤快，便暗中撮合他和自己的女儿。在唐点平没有钱约会的时候，老板娘还会将钱放到唐点平的手里，“给，你们两个年轻人拿去好好耍。”
1998年，唐点平与妻子正式结婚，不久后，他们的儿子出生，这让经济拮据的唐点平感到前所未有的压力。
他开过火锅店、打印室，却感觉自己在“做生意上不得要领”。2001年，考虑到当时化学就业面更广，他毅然选择报考西南师范大学化学专业研究生。
考试之前，他回到重庆，在哥哥家中把自己关了一个月，足不出户，天天看书。而当他以化学第一名成绩考入西南师范大学以后，他才发现，“打开化学的门，一个奇妙的世界等着他去探索，这是工作，也是使命。”
远赴德国从事博士后研究
就这样，唐点平的新生活开始了。2008年，唐点平获得西南大学分析化学专业博士学位，同年，获得德国洪堡奖学金资助，进入德国慕尼黑工业大学分析化学研究所从事博士后研究。
“洪堡奖学金是德国政府设的在化学领域的奖学金，化学方面当年全球只招两百人。” 唐点平说。
那段时间，唐点平的生活时间表是：早上9点到实验室，喝一杯咖啡，开始实验，下午5点回公寓，与几位中国的科学家一起做点中餐，然后看文件、写文章到深夜。
“德国的科学家虽然都是下午5点准时下班，周末从来不加班，但只要来到实验室，绝对是百分之百的投入。”唐点平说。
入选百名最具影响力分析科学家
2009年底，唐点平学成归国，被聘为福州大学“闽江学者”特聘教授、博士生导师。
2011年，他带领团队接手了来自“肿瘤标志物电化学磁免疫分析新方法研究”项目。“每种癌症都有标志物，说简单点，我们的工作就是将这个标志物迅速找出来。”唐点平说，“这项研究已与医院达成合作，对肝癌、胃癌两种疾病的诊断较为突出。”
唐点平专注于对食品有毒物质的检测，由其团队发明的试纸与溶剂可以现场快速检测出食品中的有毒物质。“比如把一点面包渣放进试剂中，如果面包已经产生霉变，或含有汞等有毒物质，试剂的颜色就会立即发生变化。”
根据研究成果，唐点平开发了一系列食品中农兽药残留、非法添加剂、有毒污染物等的检测新方法、新技术和新仪器，产品已实现产业化，在食品安全检测部门和食品加工企业推广应用。
近年来，唐点平的研究不断得到行业内的肯定。2013年，国际上最有影响的学会之一——英国皇家化学学会评选出全球“百名最具影响力分析科学家”，中国6位科学家入选，他是其中一员。
本报记者 谭遥
