石榴汁30元一杯成本不足10元
南京晨报
又到了一年一度石榴大量上市的季节。现在的石榴,比刚上市时颜色更加鲜红,更让人没想到的是,过了一个月不到,价格竟然跌了一多半。让一些喜欢吃石榴的市民乐翻了天!
饮品店30元一杯石榴汁卖得火
在南京狮子桥、夫子庙等商业区,每天游玩的市民非常多,总少不了商家的吆喝声,“新鲜的石榴汁现榨汁现喝,不加糖不加水。”记者看到,随着商家的吆喝,被吸引买石榴汁的市民不少,平均一杯在25元到30元。“从来没喝过石榴汁啊,以前感觉挺贵,喝不起,现在和一杯咖啡的价格差不多,喝了确实很新鲜。”
“石榴汁最近才卖,买的人不少,一天卖30到40杯不是问题,大家觉得喝果汁健康。以前成本高,卖了不划算。”店家坦言。而在同一条商业街上,卖石榴汁的店家还不少,都称卖得不错。
石榴大量上市价格跌了一半
昨日,记者在街边一些水果店看到,之前12.8元/斤的石榴,如今只卖三四元/斤,且个头和品相都胜过之前的石榴。不仅如此,摊主吆喝着:“10元5个,赶紧来买,迟来一步后悔莫及!”一些市民果真生怕卖完似的争着挑选。记者在另一大型超市内看到,这里的石榴价格也萎缩过半,上月初这里的石榴售价10.8元/斤,现价单价仅为4元多。
一家水果批发商介绍,刚上市的高价石榴大多来自云南,因路途遥远空运成本高,加上刚上市货少,所以零售价肯定贵。近来,随着四川、山东、安徽石榴的大量上市,价格已明显下滑。“现在批发价3.5元左右,市场上也很受欢迎。关键储存时间也比较长,所以相对好卖。“一杯果汁最多3个石榴吧,成本不到10元钱,果汁店是赚到了。”
江苏水晶、小果品种较好
水果经销商介绍,石榴在我国南北都有栽培,其中以陕西、安徽、山东、江苏、河南、四川、云南及新疆等地较多。并培育出一些较优质的品种,其中江苏的水晶石榴和小果石榴都是较好的品种,另外云南的蒙自石榴也是闻名全国的优秀品种。
“安徽怀远、四川会理、山东枣庄、陕西临潼都是石榴产地,而从全国来看,云南蒙自的石榴非常著名,这得益于当地的独特气候,产自云南蒙自的甜石榴外皮微带着些红晕,石榴籽透亮水灵,带着淡淡的红,抿一口,丰沛甜美的果汁就直入心田。”一位行业专家分析,今年石榴生长期间,各产地气候条件适宜,产品色泽鲜艳、个大皮薄、汁多味甜,市场销量大增。
那么为什么价格会波动这么大呢?由于市场供应量十分充足,加之西瓜、葡萄、桃子等夏季水果仍然热销,且价格相对较低。同时,冬枣、橘子等早秋水果也已经上市。给石榴市场带来较大冲击,因此价格呈下降趋势。随着石榴销售高峰期的到来,市场竞争将更加激烈,为避免出现果贱伤农的现象,建议果农及时拓宽销售渠道,适时出售手中货源。
记者 芦艳