糖炒栗子
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舔一口栗子壳甜甜的，咬开其中的肉很香甜，一个接一个让人停不下来，糖炒栗子是很多人喜爱的美食，每年秋季上市。 昨天，南京大名鼎鼎的金味板栗开炒第一锅，这意味着今年的糖炒栗子正式上市。
记者看到，今年金味板栗价格又创新高，2013年18块一斤，2014年21.8元一斤。今年23.8元一斤，以每年2块多的速度上涨。而其他同种类的燕山糖炒板栗售价多在18-20元左右。
在菜市场上，目前销售鲜板栗的摊位还不多，售价在5、6元一斤左右，剥好的板栗肉售价在13-15元一斤。
柳 扬
微波炉自制糖炒栗子
做法：1、板栗洗干净，用剪刀顺着板栗的纹理剪一刀。（这步要注意安全，两只手都稳定在桌面上，在栗子下方的刃固定住，用上面的刃向下划破栗子皮，也要把里面的绒毛皮划透，要不微波时栗子会爆）。
2、全部划好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，用高火叮5分钟即可。
小贴士：
1、喜欢甜的可以提前在板栗中撒些白糖来增加风味。但我不太喜欢甜的，喜欢吃原味的，就什么 也没放。2、各家微波炉的功率大小不一样，如果叮了5分钟感觉没熟透，可以适当的再增加时间。3、用剪刀一定要剪透板栗的两层皮哦，不然的话会爆的，切记！
