论茶道，爱茶之人多奉紫砂壶为上品，钟爱其细腻中略带砂质的触感，喜欢其能吸收茶香茶色茶味的独特。然而，粗瓷作为一种即将断代的工艺，以其无与伦比的透气性成为“新秀”。日前，出现在第二届山西文博会禅茶香道文化展区的粗瓷茶具“由冀入晋”，期待着各位茶友的青睐。
粗瓷茶壶被称为“会呼吸的壶”
早年间，生活中经常使用的粗瓷大碗、大缸屡见不鲜，但把半人高的大缸、大盆微缩到茶杯、茶壶大小来使用，似乎有些难以想象。经过十年研究，做过石雕、泥塑，学过陶艺、紫砂的河北工艺美术大师闫玉伟，给粗瓷工艺注入了简洁、流畅的时尚元素。
一间小小的展位里，粗瓷茶罐、茶壶、茶杯应有尽有，花插、小水缸格外夺目。它们的胚体呈现着原始朴拙、自然粗矿的质感，而闫玉伟却说这都是“会呼吸的壶”：“小时候，我们经常从大水缸中舀起一瓢水就喝，放了好几天的水根本不会有任何异味，其实粗瓷茶壶也是一样的道理。”
形状和颜色各异的粗瓷茶杯
“粗瓷马上就要断代了，它的出路只能是做成茶壶、茶碗。而粗瓷茶壶的特点就是透气性好，用粗瓷冲泡茶叶，茶的香味会渗入壶中，再放上开水时，茶壶中的香味又会再渗回水中，不用放茶也能感受到较好的味道。”闫玉伟说，粗瓷茶具的烧成温度为1320度，适合泡不同种类的茶，尤其是黑茶、普洱、红茶等。
闫玉伟给观展者介绍粗瓷的特点
展位前的顾客络绎不绝，前年在首届山西文博会上收获颇丰的闫玉伟忙着给大家介绍粗瓷艺术，他得空便说：“烧制粗瓷有着悠久的历史，但如今使用粗瓷器物的人越来越少，所以以后山西的每一届文博会我都要来参加，因为这是一种对粗瓷传统文化的继承和发扬。”
山西新闻网记者 任思雅
