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解读:百亿鲁花成功的背后

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曾教授颁发聘书

近日,山东鲁花集团举行了一场隆重仪式,将享有“中国式管理之父”美誉的台湾师范大学曾仕强教授聘为鲁花集团的道统文化总顾问。一个企业的持续发展,与中国传统文化的启发和引导究竟多大关系?鲁花集团从一个小小的物资站成长为百亿企业,其背后的精神支撑、文化支撑来自哪里?曾仕强教授又为何会接受鲁花集团的聘请?笔者进行了深入挖掘。

从“为人民服务”到“先爱天下”

鲁花35年坚持一个方向

回首曾在鲁花集团工作的日子,林中全感慨万千。他指着厂房上书写的“为人民服务”五个大字告诉笔者,当年还是姜疃物资站站长的孙孟全提出“为人民服务”时,他们曾暗笑:“一个小油坊,能让这七八个干活的人吃饱饭就不错了,用得着这样唱高调么?”而当孙孟全告诉他们:“要让中国人都吃上咱们的花生油”时,他们更觉得不可思议。然而30多年过去了,让林中全没有想到的是,“滴滴鲁花 香飘万家”早已成为现实,鲁花成为中国食用油行业当之无愧的“领跑者”。

上世纪80年代的中国刚刚改革开放,老百姓要么吃小作坊生产的土榨油,要么吃浸出法生产的油。土榨油生产工艺简陋,卫生条件差;浸出油经过高温精炼,无色无味、营养受到破坏,不利于人体健康。“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油!”孙孟全给自己,也给鲁花下了这样的“死命令”。

为此,从1986年至1992年,在极端困难的情况下,以孙孟全为代表的鲁花人历经六年的千辛万苦,成功地研制出了5S纯物理压榨工艺。

1992年,随着央视“滴滴鲁花 香飘万家”这句广告语,5S压榨技术广为人知。5S压榨工艺对人类生命健康的贡献是巨大的,仅“彻底去除黄曲霉素”这一项,就攻克了一个大难题。2013年1月18日,国家科学技术进步奖在人民大会堂揭晓,鲁花荣膺“国家科学技术进步奖”。

从“为人民服务”到“产业报国 惠利民生”到“先爱天下 利人为公 以德取得”,孙孟全带领鲁花人找到了企业发展的“密码”。他在多次企业文化培训班上对鲁花集团的干部员工讲:“利人为公”与“要效益”矛盾吗?鲁花多年的实践证明根本不矛盾。“道德就是我们的信仰。道德是为成功保驾护航的!”孙孟全的话掷地有声。

有“中国式管理之父”之称的曾仕强教授认为,一个企业要想成为百年老店,首要条件就是目标正大、方向明确。鲁花集团在上世纪70年代就以“为人民服务”为目标,目标正大;以“做出让人民放心的油”为方向,方向明确。35年一以贯之,非常难得,值得尊敬。

从“吃苦”到“吃亏”

鲁花人的价值观高度统一

从一个只有7人的物资站,发展到一个有1万多职工的大型民营企业,孙孟全深知人才梯队建设的重要性。近几年来,孙孟全将鲁花集团的人才标准定为以下四点:能吃苦、能吃亏、能受气、能忍耐。在他看来,人这一生当中如果做不到这四点,就不能成为人才。

在企业管理中,孙孟全反复强调“多换思想少换人”。他坚持把鲁花建成一所培养人才的大学校,不能让来到鲁花的人单纯只追求物质和金钱,关键还要学会做人做事的道理。

做人做事的道理从哪里来?又如何影响他人?2009年,一个偶然的机会,孙孟全观看聆听了曾仕强教授做客央视《百家讲坛》讲述的《易经的奥秘》,深深感到曾仕强教授讲的很多理念、内容都是他在管理企业的过程中一直践行的。为此,鲁花集团当年即召集了所有高管和全国60多个分公司主要负责人,进行了一次为期18天的封闭学习,连续学习《易经的奥秘》电视讲座。

从此,鲁花与中国传统文化结下了不解之缘,除了不间断地组织学习《易经的奥秘》讲座外,还先后组织学习了《论语》、《道德经》、《弟子规》、《了凡四训》等中国传统文化经典。为鲁花文化的进一步完善与发展找到了源头和根基。

当价值观高度统一,企业管理和发展都能迅速达成一致,鲁花集团不断创造着令人赞叹的业绩:2014年,鲁花集团年销售额达150亿元,2015年1-7月,鲁花集团实现销售收入102亿元,同比增长20%。

曾教授坦言,一个大型企业,把所有的高管集合起来封闭式培训,18天,是一件非常“冒险”的事情。但鲁花集团每年都要封闭培训几次,他们用这种形式,把老祖宗的东西放到嘴边咀嚼并从中汲取营养。鲁花人面对现实,好好用心,对内要求质量,对外凭良心为人民服务,不被外界环境牵着鼻子走,做到了天人合一。

从创新到传承

鲁花继续“领跑”民族产业

1993年,当5S压榨技术运用于花生油生产,鲁花集团开创了中国食用油产业的新时代。

2012年,当5S压榨技术应用于酱油生产,鲁花自然鲜酱香酱油应运而生,鲁花又开创了中国调味品产业的新时代。

为了培育出中国人所怀念和喜好的具有浓郁酱香味的菌种,鲁花从日本引进了珍稀菌种,利用长达10年的时间,在生产中不断研发、反复改良和实验……2012年,鲁花培育的独特酱香菌种终于达到了最佳状态。当年,鲁花集团就投资6亿元创建鲁花生物科技有限公司,生产高端自然鲜酱香酱油。与传统的水淋法生产酱油不同,鲁花自然鲜酱油采取珍稀菌种,并采用世界先进的生物发酵技术和压榨生产工艺,无需添加防腐剂,真正呈现了酱油的自然鲜香,使菜肴着色均匀,入味深厚。

“鲁花集团是以《易经》和传统文化为支撑进行管理的真正实践者!”曾仕强教授说,鲁花的可贵之处还在于其持续实践,不断改善。不管企业走多远,始终不忘初心。作为国内外知名的传统文化大家,曾仕强教授能选择鲁花集团承载他的道统文化,他认为鲁花完全担得起。

而这,也正是鲁花集团持续成功的根本所在。

曾教授参观工厂

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