端午,端午 粽叶巧裹江米 心底长留情谊
山西新闻网
安丰庆(左一)和战友们一起包粽子
农科社区的老人们领到社区送的粽子
A 年轻战士吃了4年太原粽子今年终于学会自己包了!
10日上午,省城某部队食堂里,来自杏花岭区桃北西社区的社区干部们,专门请到山西双合成食品有限公司的两位包粽子“大师”程玉兰和宋丽,和这里的30多名战士们包粽子,提前欢度“端午节”。
将近200斤已经泡好的江米白花花地盛放在大塑料包装盒里,另一个盒里是红艳艳的肉嫩核小的太谷枣,餐桌上还摆着一大摞颜色翠绿的芦苇叶。30多位身穿橄榄绿迷彩服的战士们围在两位双合成“老师”身旁,紧紧盯着她们手里的动作。
站在老师对面的一位平头小伙子,神情特别严肃认真。他就是今年23岁的安丰庆,山东青岛人,来省城太原当兵已经四个年头了。目前担任驻晋某部警卫连班长的他,看上去是个办事沉稳的男子汉,“呵呵”一笑,露出一颗小虎牙,原来还是个活泼开朗的小伙子。
经过一番观察,安丰庆拿起一片粽叶包粽子,右手扭动粽叶的一端弯曲,左手顺势一拐,一个小斗完成了,再抓进适量的江米和红枣,粽叶长出来的一端一盖再一折,一个尖尖的粽子包好了。整个过程中,小伙子的手势和动作还挺像回事儿,连老师都点头夸他。
“那是,我都学了3年了,今年也该‘出师’了!”安丰庆笑着说,每年社区和双合成的老师都来教大伙包粽子,他年年都学着包,今年再学不会就太笨了。
熟能生巧,不到10分钟,安丰庆麻利地包了十几个粽子,战士们都纷纷找他当“老师”。“没问题,包教包会!”安丰庆不忘和伙伴们开玩笑。
一边包粽子,安丰庆一边和记者聊起关于粽子的那些小故事。别看他这次包粽子挺专业,以前在老家,可是从来没上手包过粽子,毕竟是个男孩子,还是家里的独生子,父母从来都不让他进厨房。
“我们老家过端午节也吃粽子,不过我可没学怎么包。”安丰庆“偷偷”吃了一颗红枣,吐了吐舌头说,他只是记得每年包粽子时,妈妈一般会用一种像蒲扇的叶子来包,里面除了江米、蜜枣,还会放花生、各种豆子等,包成三角形,吃起来特别香甜。
当了四年的兵,今年4月他才第一次回家探亲,每年端午节都吃不到妈妈包的粽子,但小伙子并不难过,“因为我能吃到双合成老师们包的粽子,也挺好吃的!”安丰庆说,马上又要到一年的“端午节”了,他希望有机会一定要亲手包粽子给父母尝一尝。
两位教大家包粽子的师傅手里一直没停,程玉兰在双合成工作44年了,宋丽是粽子车间的产品质量技术员,都是大师级师傅。有名师就会出高徒,很快大部分战士们都掌握了要领,身旁的粽子一会儿工夫就堆成了小山。那边,厨房里大锅的水正好沸腾起来,包好的粽子“溜溜”地下了锅,香气很快弥漫在整个食堂里,战士们又有口福了!
本报记者 张婉
B 独居刘奶奶轻易都不开门粽子送来了,老太太的笑脸绽开了
6月18日上午,杏花岭区桃北西社区联合驻地单位“晋味道”饭店,给辖区的50位独居老人、特困家庭居民送去香甜的粽子和新鲜的豆腐,让他们提前过一个甜滋滋的节日。
上午9点,社区干部们分头行动,一部分在社区办公室给亲自来的居民分发粽子,另一路则到独居、孤寡老人家里送粽子。走到小区80多岁的独居老人刘奶奶家门前时,社区干部们怎么敲门都敲不开,打电话也没人接。难道刘奶奶出去了?可邻居说,老人这个时间肯定在家看电视或者休息。社区干部们又敲了十来分钟门,才听见里面有走路的声音,然后门拉开一条小缝,屋里正是满头白发的刘奶奶。
社区主任李怡赶紧上前说明自己的身份,“刘奶奶,你这警惕性真强啊!”刘奶奶看见是社区干部,终于放心地让大伙进了门。“我老伴去年去世后,孩子们也很少回来,我一个人没办法,不留心点儿不行啊!”刘奶奶不好意思地让大伙坐下,手忙脚乱地给倒水。“刘奶奶您别忙了,我们是来给您送粽子的!昨天晚上刚包好的,还新鲜着呢!”李主任把手里装了5个粽子的袋子递给老人,老人接过来眼眶红了。也许是因为还有人惦记关心她,也许老人是想念自己的孩子了,老人慢慢剥开一个粽子,尝了尝,香甜的味道让老人乐起来,露出仅剩的几颗牙。
看老人绽开笑容,大伙也就放心了,临走时提醒刘奶奶的左邻右舍,有空多来陪陪老人,有事就找社区,别让老人每天这么孤独。
本报记者 张婉
C 因为人生的磨难,她四五年不包粽子了今年邻居送来了“百家粽”
6月18日下午,家住小店区农科社区的困难老人刘乃桃家,又有老邻居来看她了,桌上又多出些粽子。
四五年来,因家庭残缺,老太太很受打击,再也没心劲儿包粽子了。但一到端午前后,就有很多人给她家送粽子,有的骑车送来,有的坐公交车来,还有社区工作人员,每年都惦记着这么一个特殊家庭。
下午3时许,太原南站回迁小区丽泽佳苑小区里,79岁的刘乃桃和老邻居正在闲坐,小而简朴的家,收拾得干净利落。
记者刚一坐下,老人就屈着腿,费力地挪着步,端来几个粽子热情地招待起来:“昨天社区送来十个粽子,包得好,红枣江米的,那一对可爱吃了。今天,邻居又趁热送来几个,尝一个。”老人患有风湿,双腿严重变形,到了冬天连路都没法走,夏天稍好一些,但也不能站的时间长了。
老人说的“那一对”,就是和她相依为命的大儿子、大儿媳。老人有两儿两女,按说年近八旬的她,该到儿孙绕膝、颐养天年的时候了,可跟前这对亲人智力残疾,家里的大事小情,还得老太太坐镇打理。其他几个儿女不是下岗就是失业,生活都不富裕。而最让人心酸的是,2009年,老头子去世,家里的经济来源一下砍去了一多半,2010年,老太太一手拉扯大的大孙子、大儿子大儿媳最想指望的惟一孩子又不幸溺水身亡……“有老头子和大孙子的时候,这家还像个家,有人跟我说话,跟我商量事儿。老头子还有退休金,那会儿过端午,我一买就是十来斤江米,邻居都过来帮我们包。”老刘幸福地描述着曾经的端午节,那时,他们家还住在农科北路,液压机械厂西宿舍院的平房区,平房前有棵大树,邻居们就坐在树下包粽子,粽子煮好后,也不用端着送,谁来了谁吃,“左邻右舍处了四十多年,人都可好了。”
后来,南站建设,老院子拆了,老邻居散了。因为老刘家太特殊,一家三口人,一对智障,一个年迈多病,在拆迁部门照顾下,他们直接现房回迁到了丽泽佳苑,就这样,他们和老邻居分开了。“不在一块儿了,大伙儿还是照样关心我们,惦记我们,有一个在北营住的李师傅,时不时就骑着车子来家里帮忙了。还有其他在许东许西住的,过时过节就坐上公交车来了。邻居们年纪大了,一人拎上五六个粽子,断断续续,也让他们家节前吃到节后了,都是好人。”老刘感慨着,边说边拉过身边老姐妹的手,感激地摩挲着。
那位老邻居笑笑,平静地说:“没啥!几个粽子,多舀一碗米的事,不值一提!”
农科社区主任连菊芬说,这是社区里最特殊的一家人,失独、残疾、困难老人,每次慰问救助,社区都惦记着他们。得知有这么多好邻居关心刘乃桃老人,社区也非常高兴。
本报记者 姬仙果 通讯员 李艳原
(原标题:端午,端午 粽叶巧裹江米 心底长留情谊)