法制晚报讯8月26日，北京同仁堂健康药业产品创新发布会在京举行。同仁堂健康药业科研人员介绍了采用新原料、新工艺酿制而成的同仁堂健康白酒——一世同仁酒。中医专家和酒水行业专家分别以“酒与养生的关系”、“酒水行业的发展趋势”为主题，进行了专题演讲。
酒自古与中医药关系密切，东晋葛洪所著的我国第一部临床急救手册《肘后备急方》中就有多种关于药酒的方剂。
随着人们生活水平的不断提高，有着300多年历史的北京同仁堂集团在新世纪初提出了“以现代中药为核心，发展生命健康产业，成为国际知名的现代中医药集团”的全新发展定位，组建了北京同仁堂健康药业集团，专攻保健品和保健食品研发与生产。目前，已研发新产品上百款，其中酒类产品29款（包括保健酒4款、食品酒25款）。
一世同仁酒就是由该集团研发生产的一款新产品，在原料、工艺、口感、酒体上都是颇具特色的健康白酒。它选用新原料——产自海拔3000多米的青海省海西州柴达木都兰县枸杞基地生产的百分之百天然的柴达木3号枸杞，确保选料上乘。它采用新工艺——将现代酿酒工艺与传统的陶坛储存相结合，确保了工艺精湛，既提高了酒的纯净度，又保证了柔和绵软的口感。
（原标题：百年同仁堂酿“新酒” 选用纯天然优质枸杞 提高纯净度保证绵柔口感）
