【云游新疆】小小浆果串起吐鲁番甜蜜产业链

“27岁”吐鲁番葡萄节带着游客尽情吃好看好喝好玩好

小小浆果串起吐鲁番甜蜜产业链

游客品尝展出的各种葡萄

农户们正在晾晒葡萄

葡萄干展示台和采摘葡萄

都市消费晨报讯(文/记者刘新草  图/记者尹通元吐鲁番市委外宣办) 9月的吐鲁番,空气中都是甜甜的味道。9月3日,在世界最甜蜜的街道——吐鲁番葡萄长廊里,上千名来自世界各地的游客,惊喜地拥向摆满了一串串葡萄的展示台,“无核白”、“淑女红”、“火焰无核”……约220个品种的鲜食葡萄、葡萄干以及葡萄酒,令人目不暇接,更让游客们大饱眼福、口福。

来自广州的游客毛女士直言,这是她这辈子吃到的最甜的葡萄,也是品尝种类最多的一次,“吐鲁番的葡萄太甜了,新疆的景色太美了,我一定要告诉我身边所有的朋友,一定要到新疆来”。

这一天,第二十七届中国丝绸之路吐鲁番葡萄节开幕。

葡萄采摘、烤鸡蛋、骑骆驼漫游火焰山、夜游坎儿井、康养沙疗、篝火晚会……在这场为葡萄专门举办了27次的大聚会上,不仅有好吃好看好喝的,还有好玩的,吐鲁番用实景、用体验、用真情,向世人展示吐鲁番“世界四大文化体系”交汇、人与自然和谐相处的神奇魅力,向全国各地的游客展现吐鲁番特色民俗文化、民族团结、社会稳定的美好生活场景,更展现了一个现代、包容、活力、时尚的新疆。

葡萄来代言吐鲁番打造甜蜜产业链

万亩蔓萦,绿珠醉醒,当清晨的阳光穿透翠绿的葡萄藤,吐鲁番市的农户们便开始了一天的葡萄采摘。采摘并迅速整型、装箱后,这些甜蜜的小浆果或坐飞机,或走公路,用时几个小时就会出现在北京、上海、广州等全国各地的市民餐桌上。

吐鲁番是我国葡萄主要生产基地,产量占全疆葡萄总产量的50%以上,占全国的五分之一。

吐鲁番葡萄种植历史悠久,有文字记载的葡萄栽培历史有2000年以上,有无核白、吐鲁番红葡萄、马奶子、索索等550多种葡萄,中国丝绸之路吐鲁番葡萄节是为了纪念丝绸之路开通2100年而举办的。

走在吐鲁番市街头,葡萄总是最亮丽的风景。在高昌区火焰山路两旁,从前低矮的葡萄架换成了统一升高的实木廊架。葡萄架高后,提高了葡萄产量和质量。“现在亩产量八九百公斤,比以前提高了200公斤左右。”一位种植葡萄的农户说。

除了鲜食葡萄、葡萄干制品外,葡萄酒早已销往全国各地,甚至出口海外,也成为大多数游客必买的特产。

吐鲁番市葡萄种植面积55.2万亩,占该市耕地面积的45%以上。2017年,吐鲁番销售鲜葡萄99.6万吨、葡萄干14.5万吨,吐鲁番市葡萄、葡萄干生产从业人员达40余万人,人均收入1.2万元。目前,吐鲁番正在努力打造葡萄酒产区品牌、建设葡萄酒产业园区,特色酒庄一个个应运而生……

葡萄做文章田园经济带来新体验

葡萄不仅是吐鲁番最重要的农业资源,也是重要的旅游资源。今年吐鲁番市在高昌区城市近郊规划建设5大葡萄主题公园,让田园文化与城市建设有机融合,大力发展“田园经济”。

在葡萄沟景区,走进家访点,大家围坐成圈,美丽的姑娘翩翩起舞,不少游客也加入跳舞的队列中。

“这两年游客越来越多了,我最多的时候一天接待上百人。”经营了5年家访点的古丽说,以前只靠葡萄增收,现在成了家访点,家里的经济条件越来越好。

吐鲁番还采用“旅游+”的模式,将旅游和葡萄的相关产业结合在一起。

让游客走进葡萄园亲手采摘葡萄,不仅能体验不一样的田园风光,还增强了吐鲁番葡萄的旅游文化魅力。

一位北京游客对体验葡萄采摘赞不绝口:“这次不光尝到新鲜的葡萄,还亲手采摘了叫不上名字的葡萄,特别有意思。”

此外,酒庄游也是体验项目之一。以葡萄酒为核心,去葡萄园观光、看葡萄酒酿造、品鉴葡萄酒,顺便体验当地的特色餐饮、文化休闲、生态旅游等。“我们每年都会定期举办酒庄活动,邀请游客走进酒庄,品尝葡萄酒。”吐鲁番市一家酒庄负责人表示效果不错,通过这种方式能增收10%。

同时吐鲁番还开发了夜游交河、夜读苏公塔、乘“驴的”赏夜景、葡萄小夜曲、风情夜市等旅游夜产品。

“新疆景色以前在歌曲里,现在则是在游客的朋友圈里‘刷屏’。”吐鲁番市旅游部门工作人员刘先生说,吐鲁番旅游不再集中于几个常规景点,葡萄架改造、田园城市建设,都能让游客感受更多的葡萄文化。

延伸产业链新疆葡萄酒质纯飘香

放眼全疆,新疆多地都在依托葡萄发展特色产业。在天山北麓、伊犁河谷、吐哈盆地、焉耆盆地四大酿酒葡萄产区,中粮长城、张裕、中信国安、大唐西域等国内大型企业均设立了加工基地和原料供应基地,天山北麓产区的葡萄酒屡获大奖,吐鲁番葡萄也曾在昆明国际园艺博览会上获得金奖。

国家葡萄产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授段长青曾提出,新疆天山北麓种植出来的酿酒葡萄果粒含糖量适中、酸度适中、色泽好,是世界上酿酒葡萄生长的极佳产区。

凭借这一得天独厚的条件,近年来兴起的葡萄酒生产企业对新疆葡萄产业的发展有了很大的拉动作用。

日前,智利葡萄酒协会联合32家精品酒庄组团来乌鲁木齐进行产品巡展。“我们发现,新疆葡萄酒品质好、产量大,酒庄档次高,两地可以多交流。”智利葡萄酒协会亚洲区总监JulioAlonso说。

除智利外,澳大利亚等多国葡萄酒品鉴活动也在乌鲁木齐举行。各国酒商在推介本国葡萄酒的同时,也都对新疆葡萄酒产业的发展十分赞赏。

从葡萄种植到葡萄酒酿造,再到品牌打造和葡萄酒文化的拓展,新疆葡萄酒加快了完善产业链的步伐。目前以酒庄酒为代表的高端葡萄酒产业正在全疆各地兴起,疆内有一定规模和知名度的酒庄有30多家,走上了个性化、精品化发展的市场之路。这些规模化、实力雄厚的酒庄,不仅深度开发推广葡萄酒文化,还以各自响亮的品牌走出新疆,向世界展示新疆葡萄酒风采。