华龙网6月11日18时50分讯 能和大冬天的火锅相提并论的，应该就属大夏天的冰镇酸梅汤了！今天小编就来满足大家。学起来！
桂花酸梅汤
材料： 30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草、清水、适量冰糖、干桂花
做法：
1. 将乌梅、陈皮、干山楂片、甘草洗净后浸泡半小时以上；
2. 浸泡好的材料连水倒入锅中，加1500-2000ml清水大火煮开后，转小火煮40分钟关火，加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟；
3. 用纱布过滤掉渣，加冰块或冰镇后撒上干桂花就可以喝啦！
看着这酸梅汤，小编的口水是要“蓄势待发”了，众吃友们还能持续淡定吗？
其实酸梅汤不仅能喝，它还有各种脑洞大开的吃法哦~
气泡酸梅汤
材料： 酸梅汤、苏打水
做法：
1. 将1/3杯的苏打水与2/3杯的酸梅汤混合；
2. 挤入少量柠檬汁，冰镇后或加冰块饮用。吃货小贴士：苏打水增加了口感。
酸梅汤冰棒
材料： 酸梅汤、蔓越莓干、冰棒模具
做法： 1. 将冰棍模具用开水烫一下，沥干备用； 2. 在模具底部放入蔓越莓干； 3. 倒入冷却的酸梅汤，放入冰箱冷冻； 4. 冰冻成形之后，在室温中放置一会儿就可以脱模开吃。
吃货小贴士：根据个人口味选择，也可以放入葡萄干、杨梅等。
乌梅冰沙
材料： 酸梅汤、桂花、黄酒、陈皮
做法：
1. 将酸梅汤倒入冰格冻成冰块；
2. 冻好后的酸梅汤冰块用搅拌机打成冰沙；
3. 在冰沙中加入适量黄酒，撒上一勺桂花，陈皮切丝也撒上；
4. 撒上一勺酸梅汤，开吃。
吃货小贴士：黄酒根据个人口味选择，也可不放。没有搅拌机，冰块室温放置十分钟左右，用勺子刮出冰沙。
