华龙网5月30日21时50分讯 洋葱炒鸡蛋，鸡蛋会哭吗？这道菜在我们日常菜肴中并不常见，但并不表示它就是黑暗料理。其实这道炒饭是东南亚人最喜欢的吃法之一，在家就能吃到异域风情的炒饭，想想就很美呢！
食材 ：
米饭：适量，洋葱：1个，鸡蛋：2个，葱：适量，大蒜：适量，红辣椒：适量，玉米粉：适量，鱼露：适量，番茄酱：适量，红糖：适量，酱油：适量
步骤：
1、洋葱切好，把玉米粉撒在洋葱上，抓匀，放到热油锅里翻炒约3分钟，盛出来备用。
2、锅里放油，保持中火，放鱼露、红糖、番茄酱、酱油、蒜和红辣椒，煸炒1分钟。
3、米饭入锅，中火快速翻炒，让饭粒受热均匀，可以用叉子把米饭打散。
4、把米饭拨到一边，另一边放一个鸡蛋，打散煎炒好，与米饭混在一起，加入洋葱、葱和盐，把食材翻炒均匀，2分钟后盛盘。
5、另煎1个荷包蛋，铺在炒饭上面，香喷喷的炒饭就完成了！
