来源：乐活英伦
说到圣诞大餐，是不是瞬间想到火鸡，烟熏火腿，布丁还有肉桂酒这些圣诞传统食物呢？
其实，英国历史上真正的传统圣诞大餐复杂又重口得多！
比如《唐顿庄园》中所呈现的爱德华时期，随便一道圣诞菜肴就能把仰望星空派甩开八百条街远~
英国食物历史学家Seren Evans-Charrington最近就重现了经典的爱德华时期传统圣诞大餐
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如此丰盛的圣诞晚宴一般只会出现在英国贵族家庭中，而在那个年代通常需要一只15人的大团队，轮流换班各工作12小时，总共耗时180小时来完成
可以说是工程相当浩大啊~而相比之下，现如今英国家庭平均只需要花费4.69个小时就能完成圣诞晚餐
Evans-Charrington还毫不留情地戳穿一个真相：那就是当代人吃的圣诞晚餐，放回爱德华时期，都是中产阶级的仆人水准
话不多说，让我们通过Evans-Charrington重现的囊括了十三道硬菜的传统圣诞大餐，看看爱德华时期的英伦贵族们到底吃些什么吧？
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特色一：果酱慢烤猪头，配焦糖橙子及猪肉肠
这种大肉+水果的混搭也只有腐国“厨神们”敢尝试了~~~
特色二：野鸡肉馅饼+烤鹌鹑
Pie国怎么能少得了派呢~~
特色三：烤牛心！！！
这个绝对是硬菜中的战斗机了~
贵族们一边侃侃而谈，一边往嘴里塞着牛心的画面感，实在美得感人
特色四：黑樱桃玫瑰布丁+咖啡杏仁牛奶冻
嗜甜如命的英国人倒是没把花式甜品的功力给舍弃，直到现如今，英式甜品也是让人眼花缭乱啊~
特色五：贻贝布丁
看到这个如此诡异的甜味布丁，我只能说You can you up！
特色五：杏仁蛋白孔雀糖配糖饯蛋白霜
看到这一长串的名字，以及非常posh的造型，小编不明觉厉。
至于味道嘛，咳咳，保命要紧，先行一步~
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Evans-Charrington女士重现这顿爱德华时期贵族的圣诞大餐总共花费45个小时，在没有使用任何现代厨房设备的情况下。
为了做对比，Evans-Charrington还使用现代厨房设备重现了一次，发现只需要12个小时就能完成
虽然现代厨房工具能帮很多忙，但腐国人反而越来越懒，圣诞大餐也越发简化了
这位食物历史学家还透露，爱德华时期，那些贵族成天吃得停不下来。
从早上起床到晚上进被窝，都是不停地在吃。。。。。。
就连起夜都会有成群仆人服侍他们进食
真没想到《唐顿庄园》里那些气度非凡、举止优雅的英国上层贵族们居然都是大吃货~
而且还是重口味大吃货！！！
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