陕西小伙儿张健：品美食和逛风景一样都不能少

在曲沃县春秋晋国城内的小吃一条街，十几位陕西人来到这里，把正宗的陕西美食奉献给了游客，成为了这个景区内一道风景线。张健就是其中的一员。5月9日傍晚，记者来到了位于曲沃县浍河第一水库岸畔的春秋晋国城景区内，采访了这位憨厚朴实的陕西小伙子。
当晚8时，记者走进春秋晋国城，在指示牌的引导下，来到了小吃一条街。一边是卖美食的门面，一边是能眺望水库的栏杆。灯光下，部分商户正准备打烊，三三两两的食客正陆续离去。
“拉条子拌面油泼面，粉汤羊血锅盔馍！”见有客人来，一位操着陕西口音的小伙，熟练地打着招呼。
采访中，记者得知，小伙子叫张健，是陕西省富平县美原镇古城村人。2003年，张健跟随叔叔学习拉面技术，一干就是15年。去年5月，陕西的老乡组织大家到曲沃来开饭店，张健带上母亲，就和十几位老乡来到了这条小吃街，经营油泼面、粉汤羊血等陕西美食。
一边说，一边做。不一会儿，一碗热腾腾的油泼面就端到了记者面前。“我这是地道的陕西油泼面，你在曲沃县找不到第二家了。前不久，县里一个领导还专程来吃我做的面呢。”张健自豪地说。
记者问他：“这么远到曲沃来开饭店，不怕赔吗？”
张健回答：“不怕！我租了3间门面店。当时来的时候，景区就答应两年后6万元租金会全部返还的。逢年过节生意还是不错的，最多一天卖了3000多元呢，忙不过来的时候，还要雇人来帮忙。特别是今年，为了吸引顾客，景区还举办了夜游、啤酒节等活动，使这个景区‘热’了起来。”
健谈的张健并没有因为其他门店的打烊而着急。他告诉记者，半年来，他的店每天开得最早，关得最晚。在经营的同时，也亲眼目睹了景区的巨大变化，一天一个样子，每天都在变化。“县委书记、县长经常到景区来指导工作。我们这些商户对景区的发展充满了信心。今后，游客来曲沃逛风景、品尝美食，一样都不能少。”
临别，张健悄悄告诉记者：“我的爱人现在还在陕西老家，对我的工作一直很不理解，她认为做饭是伺候人的活计，不想让我干了。如果稿件能刊发了，我要让她看看，到了暑假也让她带上孩子，到曲沃来逛风景。”
离开小吃街，回头望望张健在灯光下忙碌的身影，记者由衷地感到，两年来，曲沃县依托自身独特的人文、自然、区位优势，经过全县干部和群众两次大会战，实现了全域旅游“从无到有”“从有到优”的历史性转变，建成了“六区四园一城一场”的全域旅游格局。如今，环境美了，客商来了，这条用足用活县域文化旅游资源的发展全域旅游之路，一定会走得更好更远！

本报记者 郭兆宾